Dok propadaju farme krava: Koliko smo lani uvezli mlijeka, sira, putera, pavlake…

BiH je ove proizvode najviše izvozila u Crnu Goru, Hrvatsku, Sjevernu Makedoniju i Srbiju, dok je najviše uvozila iz Njemačke, Hrvatske, Mađarske, Srbije i Slovenije. Ovo pokazuje neravnotežu u trgovini mliječnim proizvodima.Uvoz mlijeka i mliječnih proizvoda u BiH u prošloj godini iznosio je 267 miliona KM, dok je izvoz bio daleko manji i iznosio je 145 miliona KM. To znači da BiH ima veliki spoljnotrgovinski deficit.Analiza stanja na tržištu mlijeka i mliječnih proizvoda u BiH pokazuje da BiH u ovoj oblasti ima spoljnotrgovinski deficit od 122 miliona KM. Ovaj deficit je zabrinjavajući.Na tržište BiH lani je uvezeno oko 65 miliona kilograma mlijeka i drugih mliječnih proizvoda u vrijednosti od 267 miliona KM. Ovo predstavlja značajan uvoz.U poređenju sa prethodnom godinom, uvoz je veći za 38 miliona KM ili 16 posto posmatrajući vrijednost, odnosno za 13 posto posmatrajući količinu uvoza. Rast uvoza je zabrinjavajući.Kada je riječ o izvozu mlijeka i mliječnih proizvoda na inostrana tržišta, izvezeno je 75 miliona kilograma mlijeka i mliječnih proizvoda u vrijednosti od 145 miliona KM. Izvoz je porastao, ali je i dalje nedovoljan.To je u poređenju sa prethodnom godinom više za 12 posto kako vrijednosno tako i količinski. Povećanje izvoza je pozitivno, ali ne rješava problem deficita.Bez obzira na to što je izvoz zabilježio povećanje, spoljnotrgovinski bilans je i u 2024. godini bio negativan i dostigao je 122 miliona KM. Deficit je i dalje veliki.U odnosu na godinu ranije deficit je veći za 22 miliona KM ili 22 posto, navodi se u analizi. Povećanje deficita je alarmantno.Stopa pokrivenosti uvoza izvozom iznosila je 54 posto i niža je za dva posto u odnosu na godinu ranije. Ovo pokazuje da je situacija sve gora.U uvozu dominiraju sir i skuta sa učešćem od 51 posto, zatim slijedi pavlaka i vrhnje sa učešćem od 15 posto te jogurt i ostali fermentisani proizvodi sa 11 posto. Sir i skuta čine veliki dio uvoza.Mlijeko u uvozu učestvuje sa devet posto, maslac i mliječni namazi sa osam posto, surutka sa četiri i mlijeko u prahu sa dva posto. Različiti mliječni proizvodi se uvoze u različitim količinama.S druge strane, u izvozu dominira mlijeko sa učešćem od 55 posto. Mlijeko je glavni proizvod u izvozu.Slijedi jogurt i ostali fermentisani proizvodi sa 25 posto, sir i skuta sa oko 11 posto, pavlaka i vrhnje sa pet posto, maslac i mliječni namazi četiri posto, mlijeko u prahu jedan posto dok je učešće surutke jako malo i iznosi manje od jedan posto. Izvoz je fokusiran na mlijeko i jogurt.