Trik od 2 sastojka za savršeno kuhan krompir koji se ne raspada

Dosadilo vam je da se krompir pretvori u kašu prije nego što ga uopšte izvadite iz šerpe? Tajna profesionalnih kuhara krije se u kontroli kiselosti i čvrstoće površine. Da bi krompir zadržao savršen oblik, u vodu za kuhanje dodajte:

1. Sirće (alkoholno ili jabukovo): Jedna kašika po litru vode stvara tanku “kožicu” na površini krompira koja sprečava njegovo pucanje.

2. So: Osim što poboljšava ukus, so pomaže teksturi da ostane kompaktna.

Rezultat: Krompir će iznutra biti mekan i kuhan, ali će spolja zadržati oštre ivice, što je idealno za rusku ili francusku salatu.

Dobivaj najvažnije vijesti porukom na Viberu: KLIKNI OVDJE
Preuzmite mobilnu aplikaciju 072info za Android: KLIKNI OVDJE
Preuzmite mobilnu aplikaciju 072info za iOS: KLIKNI OVDJE