Doručak bez čekanja: Vazdušasti uštipci za samo 15 minuta

Zaboravite na kvasac, dugo čekanje da tijesto nadođe i kuhinju zatrpanu brašnom. Ovi uštipci su spas za užurbana jutra kada želite nešto domaće, toplo i ukusno, a imate svega 15 minuta.

Šta vam je potrebno?

Sastojke vjerovatno već imate u frižideru:

• 1 jaje (osnova za teksturu)

• 200 ml jogurta (on daje mekoću)

• Oko 400 g brašna (dodajte postepeno)

• 1 kesica praška za pecivo (ključ brzine!)

• Prstohvat soli

• Ulje za prženje

Priprema korak po korak

1. Sjedinite bazu: U dubljoj posudi lagano umutite jaje sa jogurtom i soli. Ne treba vam mikser, obična viljuška će odraditi posao.

2. Formirajte tijesto: Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo, pa ga postepeno dodajte u smjesu. Mijesite dok ne dobijete glatko tijesto koje se ne lijepi previše za ruke (ali neka ostane mekano).

3. Oblikovanje: Na pobrašnjenoj površini razvijte tijesto na oko 1 cm debljine i sjecite ga na pravougaonike ili kocke.

4. Brzo prženje: Ubacite ih u zagrijano ulje. Čim porumene s jedne strane i “napuhnu se”, okrenite ih. Gotovi su za čas!