Kremaste Plazma kocke koje se lako pripremaju: Savršen kolač za svaku priliku

Plazma kocke jedan su od onih kolača koji se pripremaju brzo, a oduševljavaju kombinacijom mekanog čokoladnog biskvita i kremastog fila od mascarpone sira i mljevenog Plazma keksa.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Za biskvit:

5 žumanaca

50 g šećera u prahu

1 vanilin šećer

20 ml ulja

50 ml mlijeka

60 g brašna

1 prašak za pecivo

20 g kakaa

5 bjelanaca

prstohvat soli

Za preliv i fil:

200 ml čokoladnog mlijeka

200 g mascarpone sira

400 g kisele pavlake

1 vanilin šećer

100 g šećera u prahu

200 g mljevenog Plazma keksa

Priprema:

Žumanca umutite sa šećerom u prahu i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodajte ulje, mlijeko, brašno, prašak za pecivo i kakao te sve dobro sjedinite.

Bjelanca posebno umutite s prstohvatom soli u čvrst snijeg, a zatim ih lagano umiješajte u pripremljenu smjesu. Smjesu izlijte u podmazan i pobrašnjen pleh te pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni. Kada se biskvit ohladi, izbockajte ga čačkalicom i prelijte čokoladnim mlijekom.

Za fil sjedinite mascarpone sir, kiselu pavlaku, vanilin šećer i šećer u prahu dok ne dobijete glatku smjesu. Potom dodajte mljeveni Plazma keks i dobro promiješajte.

Ako želite slađi ili gušći fil, možete dodati još šećera u prahu ili mljevenog keksa. Fil ravnomjerno rasporedite preko natopljenog biskvita, pospite mljevenim Plazma keksom i kolač dobro ohladite prije serviranja.