Ponovo porasle cijene kafe: Prvi čovjek ugledne kompanije naveo uslov za pojeftinjenje

Pržionice kafe ne mogu sniziti maloprodajne cijene zbog oscilacija na tržištu sirove kafe, izjavio je u srijedu čelnik italijanske kompanije Lavazza, Đuzepe Lavaca (Giuseppe Lavazza).

Naglasio je da su za stabilizaciju tržišta potrebne najmanje dvije godine dobrih prinosa u vodećim zemljama proizvođačima.

Cijene kafe naglo su porasle tokom 2024. godine, a u 2025. dostigle su najviše nivoe otkako se vode evidencije. Glavni razlog bili su slabi prinosi uzrokovani nepovoljnim vremenskim prilikama.

Tokom 2026. godine cijene sirove kafe uglavnom su bile niže nego prethodne dvije godine. Međutim, u ponedjeljak su ponovo porasle zbog zabrinutosti trgovaca da bi prirodni klimatski fenomen El Niño mogao negativno utjecati na proizvodnju. Ovaj fenomen donosi obilne padavine i poplave u inače suha područja Južne Amerike, dok u dijelovima Indonezije uzrokuje sušne periode.

– Živimo u dugotrajnom periodu nestabilnosti i neizvjesnosti“, rekao je novinarima u Lavazzinoj prodavnici u Londonu.

Prema njegovim riječima, još je prerano govoriti o stabilizaciji tržišta i mogućem snižavanju cijena kafe za krajnje potrošače.

Lavaca smatra da će ključni uslov za smirivanje tržišta i smanjenje špekulativnih utjecaja biti najmanje dvije uzastopne godine dobrih prinosa u Brazilu i Vijetnamu, najvećim svjetskim proizvođačima kafe.

Potrošači niže cijene sirove kafe obično osjete tek nakon nekoliko mjeseci, a stalne oscilacije na tržištu dodatno usporavaju taj proces.

Uprkos rastu cijena, potražnja za kafom ostaje relativno stabilna. Lavaca ističe da kupci radije smanjuju količinu kafe koju piju nego da prelaze na drugi brend.

– Kada cijene porastu, prirodno je da dođe do blagog pada potražnje“, rekao je Lavaca. 

Dodao je da kompanija u takvim okolnostima može izgubiti dio kupaca, ali zadržava svoju najvjerniju bazu potrošača.