Recept za najukusniji domaći ajvar: Jednostavan, zdrav i bez konzervansa

Ukoliko imate slobodnog vremena i volite kuhati domaće specijalitete, za vas smo pronašli jednostavan recept za ukusni domaći ajvar.

Predlažemo vam da ovim jelom koje se priprema na jednostavan način iznenadite sebe, ukućane ali i prijatelje. 

Sastojci:

4 kg crvenih paprika roga
1 kg plavog patlidžana
5 čenova bijelog luka
1-2 ljute papričice
malo soli, malo šećera

Paprike se kuhaju u šerpi, u 3 litre kipuće vode dodati:
100 ml ulja
50 ml sirćeta
3 supene kašike soli
5 kocki šećera

Ajvar se ukuhava tačno sat vremena na niskoj temperaturi. Nema potrebe stalno ga miješati već s vremena na vrijeme.

Ukoliko niste sigurni kako da sami pripremite domaći ajvar, postupak možete pratite kroz video. Inače, ovaj recept iz Zlatine kuhinje star je 20 godina.