Portal 072info

ZENICA Podsjećanje na stare običaje, ašikovanja i druženja

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

Zenička tradicija, duga više od 100 godina, svake zime okupi ljubitelje ćetenije, zaboravljene bosanske poslastice koja se, u organizaciji Bošnjačke zajednice kulture (BZK) “Preporod” iz Zenice, već 15 godina pravi javno. 

Odličan odziv 

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

Prkoseći modernom vremenu, internetu i nezainteresiranosti za stare bh. običaje, i ove godine pravljenju tradicionalnog bh. jela prisustvovali su brojni Zeničani, ali i gosti iz Vareša, Travnika, Teslića, Fojnice, Glamoča…

Prema riječima Amne Sofić, predsjednice „Preporoda“, na ovaj način žele, prije svega, dugogodišnju tradiciju prenijeti na mlađe uzraste.

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

– Osim toga, želimo podsjetiti i starije nekadašnjeg vremena kada se ćetenija pravila za vrijeme zime, kada se ašikovalo i upoznavalo, ali i kada su se ljudi više družili. Raduje me što je ove godine odziv odličan i najveći do sada – kaže Sofić.

Dodaje kako je specifičnost pravljenja njihove ćetenije što to čine javno, prirede kulturno-umjetnički program, a na kraju svima i podijele delikatesu.

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

Dževada Salčinović (60) više od 10 godina pravi ćeteniju. Porodična je to tradicija koja potječe od njene rahmetli nane koju je naslijedila njena majka, a potom je to nastavila ona.

– To je tradicionalno bošnjačko slatko koje se radi zimi. Pravi se od šećera, limuna, vode i brašna, a uglavnom se to prije činilo u seoskim domaćinstvima, rjeđe u gradovima. Potrebno je uložiti mnogo truda, vremena, međutim, kada dobijete krajnji ishod, ne žalite ni sekundu vremena – kaže Salčinović.

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

Zenička tradicija

Dodaje da mnogi ljudi u BiH s kojima komunicira nisu nikada čuli za ćeteniju, što je, ističe, najbolja potvrda da je pravljenje ove poslastice zenička tradicija. Ne brine da će se u Zenici ćetenija praviti i narednih 100 godina, jer svoje mlade članice uče kako napraviti ćeteniju.

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

Očuvati tradiciju

Mirza Husetić, član Nadzornog odbora „Preporoda“, kaže da tradicija Bosne nisu samo fes, šarene kerane šamije, bosanski ćilim i prelijepa sevdalinka već i tradicionalna jela i slatka ćetenija.

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

– S istom ljubavlju trebamo čuvati i očuvati budućim naraštajima svu našu tradiciju i ljepote BiH – kaže Husetić.


AVAZ/D.PAŠALIĆ


TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME
Podijelite članak
  • 13
    Shares
REKLAMA
KRAJ REKLAME
REKLAMA
KRAJ REKLAME

dino pasalic knjiga promocija