Ćevapi kakve još niste vidjeli: Neobična pita iz Australije mogla bi podijeliti mišljenja

Australska influenserica iz Adelaidea privukla je pažnju na Instagramu neobičnim receptom u kojem je tradicionalne ćevape spojila s tikvom, špinatom i mozzarellom.

Kreatorica sadržaja koja objavljuje pod imenom “Adelaide Bites” pripremila je slanu pitu od lisnatog tijesta, a jelo je nazvala “Pumpkin & Beef Chevapchichi Pie”, odnosno pita s tikvom i goveđim ćevapima.

Recept je predstavila kao zlatnu i hrskavu pitu, a objava je nastala u saradnji s australskim proizvođačem mesnih proizvoda Olga’s Fine Foods, čije je ćevape koristila.

Za pripremu su joj bili potrebni ćevapi, lisnato tijesto, svježi špinat, mozzarella, tikva, so i biber.

Ćevape je najprije isjekla na manje komade i kratko propržila u tavi. Zatim je pripremila lisnato tijesto, zarezala njegove rubove i posula ih crnim susamom.

Na sredinu tijesta složila je špinat, kriške mozzarelle, prethodno pečenu tikvu narezanu na kockice i propržene ćevape.

Preko nadjeva je isprepletala trake lisnatog tijesta, formirajući mrežu, a zatim sve stavila u rernu dok pita nije dobila zlatnu i hrskavu koricu.

Ipak, ovakav spoj sastojaka vjerovatno bi izazvao podijeljene reakcije u Bosni i Hercegovini. Ćevapi su kod nas tradicionalno vezani za somun, luk i kajmak, pa bi ih mnogi teško zamislili u kombinaciji s tikvom i mozzarellom.