Čokoladne kocke sa lješnjacima

Poslastica sa čokoladom i pečenim lješnjacima.

Sastojci:

Biskvit:

– 4 jajeta

– 4 kašike brašna

– 1/2 kesice praška za pecivo

– 100 g čokolade za kuhanje

– 100 g šećera

– 200 g maslaca

Glazura:

– 500 ml slatkog vrhnja

– 200 g čokolade za kuhanje

Dekoracija:

– sjeckani pečeni lješnjak, po želji

Priprema:

Isjecite maslac i čokoladu, stavite ih u posudu, pa otopite na pari.

Razdvojite bjelanjke i žumanjca. U dubljoj posudi izmiksajte žumanjca sa šećerom, dodajte im otopljeni maslac i čokoladu, izmješajte pa dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo.

U drugoj posudi napravite snijeg od bjelanjaka, pa pažljivo špatulom umiješajte u čokoladnu smjesu.

Pripremljenu smjesu izlijte u tepsiju koju ste obložili papirom za pečenje, pa pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni, oko 20 minuta.

Napravite čokoladnu glazuru: čokoladu nasjeckajte na sitno, a slatko vrhnje zagrijte do tačke ključanja. Zagrijano slatko vrhnje prelijte preko čokolade i dobro izmješajte.

Pečenu podlogu izbodite viljuškom i prelijte toplom glazurom. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, pa zatim kolač dobro ohladite u frižideru.

Po želji pospite sjeckanim pečenim lješnjacima i poslužite sječeno na kocke.

Prijatno!