DRUGI IFTAR: Jeste li možda za pitu od kupusa?

Evo uzet ćemo opet jedno jelo, koje će vam se možda svidjeti, gdje će vam se nakon čitanja ovog članka otvoriti vidik, šta da danas spremate svojoj porodici i sebi za iftar.

Pite u našoj bosanskoj kuhinji su najpoznatije jelo, koje dosežu taj vid „popularnosti“ i širom granica Evrope, što znači da su izueztno kvalitetne. Ovog puta predstavit ćemo vam jednu od pita u nizu, a to je pita od kupusa.

Za nju vam je potrebno : Brašno, 1 kašikica soli i 1 kašika ulja, što treba sjediniti, pa dodavanjem mlake vode mijesiti tijesto dok se ne ujednači.

Priprema ove pite slijedi sljedećim redosljedom i na sljedeći način:

Tijesto podijeliti na dva dijela i oblikovati dvije pogačice.
Ostaviti da odstoje 1 h, pa ih razvaljati malo oklagijom, premazati uljem i preklopiti jednu polovinu razvaljane pogačice preko druge.
Ostaviti da odstoje još 10 minuta.
Kupus i luk naribati, dodati 2 kašikice soli i 2 kašike ulja, pa ovu smjesu kratko propržiti u šerpi.
Nakon što jufke odstoje, razviti ih, svaku podijeliti na dva dijela, filovati, urolati, pa ih staviti u tepsiju premazanu uljem formirajući veliki zvrk. Cijelu pitu po površini posuti sa nekoliko kapljica ulja.
Peći 40 minuta na 200 °C i poslužiti s pavlakom.

Uživajte u ovom pravom bosanskom tradicionalnom jelu, za drugi iftar, mjeseca Ramazana, ali i naravno kad god vam na um padne, napravite sebi ovu bosansku pitu od kupusa.

Dobivaj najvažnije vijesti porukom na Viberu: KLIKNI OVDJE