Građani voće i povrće sve više kupuju na komad, a suho meso za dvije ili tri marke

Cijene pojedinog voća i povrća na sarajevskim pijacama znatno su porasle, nekih vrsta nešto manje, ali je evidentno povećanje cijena koje je dovelo do smanjenja prometa i prodaje.

Potvrdili su nam ovo trgovci koji se svakodnevno bore za opstanak, a zbog zime koja dolazi, koja je i inače mirnija, u strahu su da li će uspjeti “preživjeti” zimu.

Tako je već, primjera radi, na sarajevskoj pijaci Markale i u Tržnici, veliki broj slobodnih stolova.

“Jedva opstajemo. Vidite da je puno manje zauzetih stolova, ljudi odustaju jer su i cijene zakupa previsoke, a zbog brojnih poskupljenja opala im je i prodaja pa ljudi nemaju više računice da ostaju. Zbog toga nas je sve manje, a vjerujem da će u narednom periodu biti još onih koji će odustati, jer se neće moći održavati ovako slabom prodajom”, kazala nam je Sanela, koja već godinama prodaje voće i povrće na Markalama.

Kaže Sanela i kako proizvode nabavlja iz Hercegovine, ali je istakla i kako je domaće voće i povrće skuplje od onog iz uvoza. Na pitanje da li i ona razmišlja da prestane raditi, kaže kako još uvijek nije donijela tu odluku, ali i kako bi najradije prekinula sve i otišla u inostranstvo.

Kao proizvode koji su najviše poskupjeli u proteklom periodu i Sanela, ali i njene kolege, istakli su krompir i kupus. Tako se kilogram krompira prošle godine mogao kupiti za manje od marku, dok je on sada od 1,50 do 2 KM. Vreća kupusa prošle godine koštala je 5 maraka, a sada je samo kilogram dvije-tri marke.

“Sve je skuplje makar za pola marke u odnosu na ranije godine. Od voća se i dalje najviše prodaju mandarine, narandže, banane, limun, sve ono što ima vitamin C, valjda ljudi radi zdravlja to uzimaju, ali evidentno je da uzimaju dosta manje nego ranije. Ljudi sada više kupuju na komad, i voće i povrće, nego što su to radili prije. Ljetna sezona nam uvijek bude bolja od zimske, a kako je ovo ljeto bilo slabije od prethodnih, strah me i pomisliti šta će nam ova zima donijeti”, kaže Nevzat Gojak, prodavač s Markala.

Nisu samo voće i povrće poskupjeli, porasle su i cijene sira i suhog mesa na pijacama. Tako je sir poskupio za oko pola marke, dok je suho meso skuplje za 10-15 posto. Prodavač suhog mesa iz sarajevske Tržnice kazao nam je kako se za kilogram suhog mesa sada treba izdvojiti 18-40 KM. Razlog za poskupljenje je, kaže, suša, ali i skuplja stočna hrana na tržištu.

“Međutim, rijetko ko više kupuje po kilogram i više mesa. Sada je to uglavnom neki manji komadić. Veliki broj ljudi dođe i traži mesa za dvije-tri marke, da imaju za doručak, a čak i za praznike vjerujem da većina građana neće biti u mogućnosti da se fino počasti, već će i to biti neke simbolične količine”, kazao nam je prodavač, koji se proizvodnjom i prodajom bavi godinama, a koji je istakao i kako je veliki broj onih koji se ovim poslom bave i više od 20 godina, a koji su odustali. Jednostavno nisu mogli podnijeti da plaćaju i zakup u Tržnici te su sada i na ovoj sarajevskoj pijaci brojni stolovi slobodni.

Ono što nimalo ne ohrabruje jesu najave prodavača, koji su ujedno i proizvođači, a koji kažu kako će stanje i u narednom periodu sigurno biti slično, ako ne i gore kada je riječ o rastu cijena.

Međutim, ono što je zanimljivo, a što su i trgovci na pijacama istakli, jeste da su cijene voća i povrća u prodavnicama dosta niže nego na pijacama. Stoga smo uporedili neke cijene na pijaci i u jednom od sarajevskih marketa.

Tako je cijena krompira na pijaci oko 1,50 KM, dok se on u prodavnici na akcijskoj cijeni može kupiti i za od 0,95 KM do 1,35 KM. Crveni luk na pijaci košta 2,50, a u prodavnici je oko 1,30 KM, kilogram kupusa na pijaci je od dvije do tri marke, dok je njegova redovna cijena u prodavnici 1,35, a akcijska cijena 0,95 KM. U prodavnici su jeftinije i paprike za oko pola marke i one koštaju oko 3,50 KM, dok je kilogram paprika na pijaci oko četiri marke.

Banane na pijaci su oko tri marke, a u prodavnici se one mogu kupiti i za manje od 2,50 KM. Cijena jabuka na pijaci je skoro duplo veća od one u prodavnici te za kilogram na pijaci trebate izdvojiti tri marke, dok ćete u prodavnici kilogram jabuka platiti oko 1,50 KM.

“Niže cijene voća i povrća u tržnim centrima znatno utječu na našu prodaju, ali mi tu ne možemo ništa uraditi. Nadamo se samo da će se stanje u narednom periodu koliko-toliko stabilizovati, da makar cijene neće rasti, ali sve su prilike da se to neće desiti još neko vrijeme”, poručili su prodavači.