Građani Sarajeva zamalo pojeli 68.680 kilograma zaraženog mesa

Veterinarski inspektori Kantonalne uprave za inspekcijske poslove KS stavili su van prometa, upotrebe te naložili neškodljivo uništenje 37.118 kilograma sirovina i proizvoda životinjskog porijekla, koji su ocijenjeni zdravstveno neispravnim. Osim toga, zbog prisutnosti salmonela, naložen je povrat 68.680 kilograma sirovina, porijeklom iz uvoza, čiji je dalji promet i upotreba zabranjena.

-Za deset mjeseci 2017. godine veterinarski inspektori su uzeli 5.577 uzoraka proizvoda životinjskog porijekla, sirovina, hrane za životinje, briseva radnih površina, ambalaže… Od ukupnog broja uzetih uzoraka za najveći broj njih, odnosno 4.582 ili oko 82 posto zatražena je mikrobiološka analiza – kazala je Vildana Brdarić, portparol KUIP-a.

Prema njenim riječima, kod 23 mikrobiološki ispitana uzorka utvrđene su neusklađenosti, odnosno prisustvo mikroorganizama suprotno važećim propisima u BiH. U 13 uzoraka detektovano je prisustvo salmonela, u šest uzoraka klostridije, a u četiri uzorka prisustvo stafilokoka i E.coli, iznad dopuštenih količina. Kod četiri ispitana uzorka utvrđene su nedozvoljene količine teških metala, arsena i kadmija.

S obzirom na rezultate provedenih nadzora od ovog mjeseca, kantonalni veterinarski inspektori i inspektori za hranu intenzivirali su službene kontrole usmjerene na zdravstvenu ispravnost hrane u prometu i proizvodnji, a radi zaštite zdravlja i interesa potrošača.

S tim u vezi, izrađen je detaljan Plan služebnog uzorkovanja kojim je predviđeno uzimanje uzoraka u svim fazama proizvodnje, od farme do stola. Planom je predviđen niz laboratorijskih pretraga, od mikrobiološke analize, analize ostataka veterinarskih lijekova, teških metala, toksina i pesticida, te drugih fizikalno-hemijskih parametara od značaja za javno zdravlje.

– S ciljem provedbe Plana osigurana su potrebna finansijska sredstva, te organizirana dodatna obuka veterinarskih inspektora i inspektora za hranu Kantonalne uprave za inspekcijske poslove KS, koji provode uzorkovanje na terenu. U tu svrhu potpisan je i Sporazum o pružanju usluga laboratorijskog ispitivanja sa Veterinarskim fakultetom u Sarajevu, kao nosiocem konzorcija laboratorija koje će provoditi ispitivanja – istakla je Brdarić.

Avaz.ba

Dobivaj najvažnije vijesti porukom na Viberu: KLIKNI OVDJE