Jednostavni trik zbog kojeg će vam pomfrit baš uvijek ispasti savršeno

Jednostavni trik zbog kojeg će vam pomfrit baš uvijek ispasti savršeno

Za početak, važno je odabrati savršen krompir. Birajte one “brašnastije”, s više škroba te one koji imaju tamniju koru. Upravo je škrob ključan za to da krompir bude hrskav izvana, a mekan iznutra.

Pomfrit je idealan prilog uz glavno jelo, ali je odličan i kao grickalica uz omiljeni film. Da bi tako pripremljen krompir bio “kao u restoranu”, treba ga prije prženja oko 10 minuta držati u zdjeli punoj hladne vode. Zatim isječeni krompir dobro osušiti kuhinjskom krpom, da ne bi vrelo ulje zbog toga prskalo unaokolo kada se ubaci u tavu.

Isprženi pomfrit dobro procijediti od ulja i posoliti neposredno pred serviranje, da bi ostao što duže hrskav i da ne povuče vlagu.

Kuharica/Avaz

Dobivaj najvažnije vijesti porukom na Viberu: KLIKNI OVDJE

NAJNOVIJE

BISSTOURS
rentacarZenica