Kako spriječiti prskanje ulja: 4 brza trika za čistu kuhinju

Prženje hrane često završi čišćenjem cijele kuhinje, ali uz ove jednostavne trikove možete zaboraviti na mrlje od masnoće:

• Dobro osušite namirnice: Voda je glavni neprijatelj vrelog ulja. Prije prženja, meso ili povrće obavezno obrišite papirnim ubrusom.

• Prstohvat soli: Prije nego što zagrijete ulje, dodajte malo soli u tavu. So će apsorbovati višak vlage i smanjiti pucketanje.

• Kriška hljeba: Ubacite komadić starog hljeba u tavu. On će “pokupiti” vlagu koju namirnice ispuštaju tokom pečenja.

• Izbjegavajte poklapanje (osim ako nemate mrežicu): Obični poklopac stvara kondenzaciju koja kapa nazad u ulje. Koristite namjensku mrežicu protiv prskanja.