Želite pročitati objavu ukratko?
AI sažetak
Crni ribiz, crvena paprika i kivi samo su neke od namirnica koje sadrže više ovog važnog vitamina od poznatog citrusa Kada se spomene vitamin C, većina ljudi prvo pomisli na limun. Ipak, ovaj citrus nije među namirnicama s najvećom količinom tog važnog vitamina. Pojedine vrste voća i povrća sadrže ga znatno više, a mogu se jednostavno uvrstiti u svakodnevnu ishranu.
Vitamin C važan je za stvaranje kolagena, pomaže apsorpciju željeza iz biljnih namirnica i doprinosi normalnom radu imunološkog sistema. U nastavku donosimo pet namirnica koje ga, prema podacima za 100 grama svježeg proizvoda, sadrže više od limuna.
1. Crni ribiz – 181 miligram
Na prvom mjestu nalazi se crni ribiz, čijih 100 grama sadrži čak 181 miligram vitamina C. Njegove bobice imaju izražen, kiselkast okus, pa ih možete dodati u jogurt ili zobenu kašu. Dobro se slažu i sa slađim voćem, poput banane.
2. Crvena slatka paprika – 127,7 miligrama
Crvena paprika sadrži oko 2,4 puta više vitamina C od limuna. Možete je jesti svježu, narezanu na trakice, dodati u salatu ili poslužiti uz humus. Posebno je korisna u obrocima s biljnim izvorima željeza jer vitamin C pomaže njegovu apsorpciju.
3. Zeleni kivi – 92,7 miligrama
Zeleni kivi također je odličan izvor vitamina C. Na 100 grama sadrži oko 40 miligrama više ovog vitamina nego limun. Možete ga jesti samostalno ili dodati u voćnu salatu, posebno u kombinaciji s kruškom i bananom.
4. Brokula – 89,2 miligrama
Sirova brokula sadrži gotovo 90 miligrama vitamina C na 100 grama. Ako je više volite termički obrađenu, preporučuje se priprema na pari. Dugotrajno kuhanje može smanjiti količinu vitamina C, pa je važno voditi računa o načinu pripreme.
5. Prokulice – 85 miligrama
Ni prokulice ne zaostaju za drugim namirnicama s ove liste. Sirove sadrže 85 miligrama vitamina C na 100 grama. Mogu se tanko narezati i pomiješati s jabukom i orasima, a kao dodatak salati dobro će poslužiti maslinovo ulje i malo limunova soka.
Avaz.ba
