Portal 072info

LONCI I POKLOPCI Vjekine palačinke na razne načine u programu OBN TV

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

Vjeko Kramer će i ove nedjelje 24.01.2016. od 11:40h u programu OBN TV u kilinarskom show „Lonci i poklopci“ pripremati neka nova i ukusna jela. Za ovu nedjelju Kramer je odlučio pripremati zapečene palačinke sa porilukom, salatu od oslića, pjenaste palačinke a za kraj će napraviti i tortice od palačinki. Sa ovonedjeljnim Vjekinim jelima i vi možete iznenaditi sebi drage osobe koje će sigurno i ovoga puta uživati u ukusnoj hrani.

 ZAPEČENE PALAČINKE S PORILUKOM

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

15ak palačinki

100 g suhog mesa

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

maslac

4 poriluka

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

5 kuhanih jaja

papar

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

za bešamel:

brašno

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

mlijeko

maslac

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

ribani sir

muškatni oraščić

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

Vegeta

Na malo maslaca popržiti suho meso pa dodati na kolutiće sječeni poriluk te pirjati 5 min i začiniti krupnije mljevenim paprom. Kada poriluk omekša umješati ga u polovinu bešamela i dodati pola ribanog sira te sitno sjeckana kuhana jaja.

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

Ovim nadjevom punite palačinke, zarolajte ih i poredajte u tepsiju jednu do druge te premažite ostatkom bešamela i pospite ostatkom sira te suncokretovim sjemenkama i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na oko 180ᵒC 30ak minuta.

SALATA OD OSLIĆA

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

4 komada oslića

100 g crnih maslina

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

½ kg kuhanog krumpira

3 kuhane mrkve

200g kuhanog graška

3 kuhana jajeta

1 jabuka

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

2 žlice kiselog vrhnja

2 žlice majoneze

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

limun

sol i papar

riblji temeljac

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

Olitalia maslinovo ulje

Krumpir skuhati u ljusci, ohladiti, oguliti i nasjeći na ploške. Oslića skuhati  u ribljem temeljcu, ohladiti i očistiti od kostiju. Nasjeckati crne masline i dodati u mješavinu  kiselog vrhnja, majoneze i limunovog soka. U taj dresing umješati usitnjenog  oslića, te kuhana jaja, krumpir, jabuku i mrkvu isječene na kockice i kuhani ohlađeni grašak.

PJENASTE PALAČINKE

5 jaja

10 žlica brašna

1 šalica mlijeka

1 šalica mineralne vode

2 vanili šećera

2 praška za pecivo

malo ulja

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka i od bjelanjaka mikserom umutiti čvrst snijeg u koji dodamo vanili šećer pa žumanjke te nastavljamo mutiti žicom za mučenje. Dodamo brašno u koje smo umješali prašak za pecivo i na kraju mlijeko i mineralnu.

Od ovako dobivenog tekućeg tijesta raditi male palačinkice na što večoj tavi. Palačinke trebaju biti pjenaste malo deblje i mekane. 

TORTICE OD PALAČINKI

palačinke

čokoladni namaz

prženi lješnjaci

džem odšljiva

kakao

½ l slatkog vrhnja

Na tanjuru za torte slagati palačinku na palčinku, a svaku prethodno namazati čokoladnim namazom i posuti mljevenim prženim lješnjacima. Dvije ili tri palačinke u sredini prmazati nekim pekmezom ili đemom od šljiva. Dekorirati kakaom i umučenim slatkim vrhnjem.

Podijelite članak
REKLAMA
KRAJ REKLAME
REKLAMA
KRAJ REKLAME