Ove namirnice nikada ne stavljajte u zamrzivač

Iako je mogućnost zamrzavanja hrane nekada veoma korisna, neke namirnice jednostavno ne bi trebalo stavljati u zamrzivač.

Evo liste namirnica za koje Huffington Post upozorava da je opasno zamrznuti.

1. Jaja

Mogla bi da napuknu i tako omoguće ulazak bakterija.

2. Neko voće i povrće

Na primjer, lubenica i krastavci. Svako voće i povrće koje previše promijeni strukturu i boju nakon odmrzavanja uopšte ne bi ni trebalo da se stavlja u zamrzivač.

3. Sir

Izgubiće oblik i strukturu

4. Ostali mliječni proizvodi

Jogurt, pavlaka, mlijeko… Mlečni proizvodi uglavnom nisu prijatelji zamrzavanja.

5. Začini

Smrznuti začini gube i ukus i teksturu kada ih odmrznete, pa gube svoju funkciju i hranljivu vrijednost. Takođe, mogli biste da dobijete i sasvim drugačiji, uglavnom odvratan ukus.

6. Pohovana hrana

Ako zamrznete pohovanu hranu, ono što je nekad bilo fino i hrskavo pretvorit će se u nešto bljutavo. Izgubit će i na ukusu, tako da je bolje da je pohujete onda kada i mislite da je jedete.

7. Začinjeni prelivi

Njih je najbolje koristiti kada su sviježi, a kada ih jednom zamrznete, više neće imati uopšte isti ukus. Na primjer, ako zamrznete majonezu, odvojit će se neki sastojci, poput ulja i jaja, i sve će završiti kao neka čudna neupotrebljiva tečnost.

8. Krompiri

Osim ako se radi o inače fabrički ili domaće zamrznutim krompirićima (pomfritu), krompiri će loše reagovati na zamrzavanje. Mogu postati vodenasti, mekani i privući bakterije.

9. Skuhana tjestenina

Neke se tjestenine mogu čuvati zamrznute pre kuhanja, ali generalno ćete, ako zamrznete skuhanu testeninu, posle dobiti neku čudnu masu vodenastog i nejestivog testa.