Poslušajte zlatna pravila stručnjaka i napravite savršeno skuhanu tjesteninu

Iako kuhanje tjestenine izgleda jednostavno, stručnjaci upozoravaju da većina ljudi konstantno ponavlja iste greške. Ukoliko ste gladni i želite da vaša tjestenina što prije bude gotova, posegnut ćete za manjom posudom vodeći se logikom da će manje vode u manjoj posudi prije prokuhati. No, stručnjaci tvrde da je to greška i da je veoma važno napraviti dobar omjer vode i tjestenine. Naime, tjestenina se tokom kuhanja širi i treba joj prostora, a ukoliko joj nedostaje vode postat će ljepljiva i kašasta.

Druga greška koju često ponavljamo kada kuhamo tjesteninu je prerano dodavanje soli u vodu. Savjetuju da vodu posolite nakon što provri, jer će na taj način tjestenina bolje apsorbirati so. Osim toga, tvrde da je pogrešno dodavati ulje u vodu u kojoj ćete kuhati tjesteninu.

Nakon kuhanja tjesteninu iscijedite, ali je nemojte prati jer ćete na taj način isprati okus i prirodni škrob s tjestenine. Veoma je važno da vodu u kojoj ste kuhali tjesteninu ne prosipate, možete je iskoristiti za pripremu umaka, supa, gulaša i drugih jela jer će zbog svojih svojstava poboljšati okus i teksturu jela koje pripremate.

Nakon što ste ispravili najčešće greške kod kuhanja tjestenine, preostaje vam još samo pripremanje umaka koji ćete poslužiti uz nju.

Klix.ba

Dobivaj najvažnije vijesti porukom na Viberu: KLIKNI OVDJE