Portal 072info

Postoji genetski razlog zašto mnogi ljudi izbjegavaju povrće

Screenshot 10 211
TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

Da li se sjećate kada ste bili dijete i jedva ste čekali da se vratite iz škole kući na ručak, a onda kada ste sjeli za sto, čekalo vas je neprijatno iznenađenje, tanjir pun povrća? Ok, možda ovo nije bilo iskustvo svakog od vas, ali nije netačno reći da djeca ne vole da jedu povrće kao odrasli.

Većina njih na kraju ipak zavoli namirnice ovog tipa, ali postoje i oni koji imaju averziju prema njima do kraja života, a nedavno je otkriveno i zašto. Iza ove averzije, naime, stoje genetski razlozi. Postoje neki geni koji povećavaju gorčinu brokula, kelja i drugog sličnog povrća, što ih čini nejestivim za jedan broj ljudi. Isti geni mogu da učine i crnu čokaladu, pivo i kafu neukusnim, prenosi City Magazine.

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME

Koji je to gen koji je odgovoran za averziju prema povrću kod nekih ljudi? U pitanju je gen TAS2R38, koji kodira receptore ukusa na našem jeziku i omogućava nam da osjetimo gorčinu. Ljudi imaju dvije kopije ovog gena i on uglavnom dolazi u dvije različite varijante (PAV i AVI), ali ne uvijek.

Ako naše obje kopije ovog gena pripadaju varijanti PAV, neke namirnice nam imaju previše gorak ukus. S druge strane ljudi koji imaju dvije kopije gena TAS2R38 u AVI varijanti, praktično ne osjećaju gorčinu. Većina ljudi ima obje varijante ovog gena, zbog čega uglavnom uživaju da jedu sve vrste povrća.

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

Preuzmite Android aplikaciju portala 072info
– klikni ovdje da preuzmeš! –

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME
Podijelite članak
  • 2
    Shares
REKLAMA
KRAJ REKLAME
REKLAMA
KRAJ REKLAME