Portal 072info

RAMAZANSKA SOFRA: Treći iftarski rahatluk

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

Nadamo se da vam hairli post napreduje iz dana u dan, te da s lahkoćom i Božijom milošću uspjevate ispostiti svaki dan u zdravlju.

Za danas smo vam pripremili još jedan dobar iftarski meni, s kojim ćete se nadam se oduševiti, kao i mi, jer smo već polahko počeli sa pripremama oko iftara.

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

pileca krem corba

Pileća krem čorba

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

Potreban materijal:

pola pileta

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

2 mrkve

komadić celerovog korijena

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

korijen peršuna

nekoliko zrna bibera

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

malo soli

svježe mljeveni biber

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

pola glavice luka

40 g riže

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

40 g maslaca

30 g glatkog brašna

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

žumanjak

1,25dl slatkog vrhnja

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

peršun za posip

 

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

Priprema:

Pile  oprati hladnom vodom. Korijenasto povrće oprati i oguliti, a luk oguliti. Pile pristaviti u hladnu vodu zajedno s povrćem, biberom, lukom i malo soli. Zakuhati čorbu pa nastaviti kuhanje na slaboj vatri dok meso ne omekša. Čorbu procijediti, odstraniti višak masnoće, a 3/4 čorbe odložiti. S

mesa odstraniti kožu i kosti pa meso narezati na kockice. Mrkvu narezati na komadiće. Peršun oprati i nasjeckati.  Vrlo mehko skuhati rižu u dostatnoj količini posoljene vode. Od kuhane riže napraviti pire. Na ugrijanome maslacu zažutjeti brašno. Zaliti ga čorbom, dodati pire od riže i ponovo zakuhati. Po potrebi začiniti s malo soli i bibera. Vrhnje pomiješati sa žumancetom pa time legirati čorbu koju smo odmakli sa štednjaka. Pileće meso i komadiće mrkve poslužiti kao prilog uz vruću čorbu, a povrh posuti sjeckanim peršunom.

 

 

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

buredzici

Buredžici

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

Volite burdžike, a niste se nikad usudili da ih probate spremiti? Recepti su prekomplicirani i bojite se da ćete napravite grešku. Evo jednog divnog recepta u slikama, vaše je samo da uzmete oklagiju i pratite uputstvo…uspjeh zagarantovan!

U zdjelu stavite,brasno,malo ulja i soli,moze i 1 jaje ali nije obvezno, zakuhajte jufku i ostavite desetak minuta da stoji…

Pripremite fil od mesa,luka,bibera,soli i malo vode..

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

Podijelite jufku na 1o komada…

Napravite male jufkice i neka stoje desetak minuta…

Razvijte ih u velicini malog tanjura,prvo pet jufki,namastite ih i slozite jednu na drugu..

Nakon par minuta oklagijom ili valjkom razvijte jufke u obliku kvadrata,velicine kao malo veci pleh iz sporeta…

Podijelite u kocke velicine od prilike 6×6…

Na svaku stavite fil…

Postupak motanje,sa jedne i druge strane… I buredzik zatvarate kao pismo…

Slozite u pleh,pomastite..

Kad se ispeku, zalijete ih jogurtom pa još malo vratite u rernu…

Konacno gotovi!!!

 

 

grska

Grčka – Jalik salata

1 čaša jogurta

1 krastavac

malo soli

malo svježeg kopra

bijeli luk po želji

Krastavac ogulite i naribajte ga na krupnije rende. Iscjedite višak vode. Dodajte jogurt, sol i sve izmješajte da se sjedini. Pospite svježim koprom.

 

muhalebija

Muhalebija

Potreban materijal:

1 litar domaćeg slatkog mlijeka

5 čajnih kašika rižinog brašna

čaša šećera

2 supene kašike oraha

supena kašika prženih lješnika

10 hurmi

supena kašika pistacije

čajna kašikica cimeta u prahu

 

Priprema:

U mlijeko dodamo šećer. Čim prokuha dobro smanjimo vatru. Rižino brašno razmutimo u čaši mlijeka, pazeći da ne bude grudica, i polahko ulijevamo. Muhalebiju stalno miješamo na veoma tihoj vatri da ne bi zagorila. Kad se zgusne, ali ne previše, skinemo je sa vatre i izlijemo u zdjelice. Svaku zdjelicu odozdo pospemo cimetom u prahu, a po tome sitno isjeckanim orasima, lješnicima, bademima, pistacijama,ili nekim drugim koštunjavim voćem koje imamo pri ruci.

Napomena:

Materijal za 5 osoba.

 

 

medovina

Medovina

1 litar vode

1 i po čaša meda

sok od pola limuna

Med se zalije sa malo vode i miješa dok se ne sjedini i onda se doda ostatak vode. Na kraju umiješati sok od pola limuna i ukrasiti kriškom limuna.

 

Uživajte i u trećem mubarek iftaru ove godine sa svojom porodicom i prijateljima.

Podijelite članak
REKLAMA
KRAJ REKLAME
REKLAMA
KRAJ REKLAME