RECEPT ZA BAJRAMSKU VEČERU: Reš pečena LITVANIJA na BOSANSKI način

Nermin Abuš, kreator fantastične ‘vremenske prognoze’ pred meč sa Lihtenštajnom koja se na kraju pokazala tačnom donosi vam i recept za Bajramsku večeru:

RECEPT ZA BAJRAMSKU VEČERU – reš pečena Litvanija na Bosanski način (jelo gotovo za 90 minuta)

POTREBNI SASTOJCI: 11komada mesa (u pajcu najmanje 4 dana), 11 mirisnih svježih začina porijeklom iz bosanskohercegovačkih krajeva (njih je lahko prepoznati, jer se koriste u svim većim i poznatijim kuhinjama širom Evrope).

PRIPREMA JELA: U zagrijanu rernu, ali na niskoj temperaturi staviti meso da se lagano NARODSKI rečeno pihtija nekih 20-tak minuta. Zatim podići temperaturu rerne i dodati jedan ili dva začina Dzeko Ibišević (začine dodajete ili birate sami po željama – greške tu nema, svi imaju BOSANSKI šmek). Nakon 45 minuta meso ostaviti nekih15-tak minuta napola pečeno da se malo opusti. Sada slijedi najvažniji dio pečenja. U nastavku temperaturu podići na maksimum (ZMAJEVA VATRA) nekih 20 minuta, i u tom periodu dodati još jedan začin Misimović kako bi meso počelo poprimati pravi miris i boju izreširanog mesa. Pečenje lagano privoditi kraju, a za one istančanog ukusa i prave gurmane ja bih dodao na kraju još jedan začin i zapapričio sve to Izetom. Ovako gotovo jelo servirati naciji i BiH-a reprezentaciji koja je godinama bila gladna i željna ovakvog jednog slasnog jela.

P.S. – U trenucima konzumiranja ovog jela molim Vas nemojte biti škrti i sebični nego djeliće atmosfere konzumiranja pošaljite GRCIMA i SLOVACIMA neka vide i osjete da je ukusnije naše jelo od njihove čorbe koju su nam skuhali u Grčkoj.

Iz narodne kuhinje Zenica master cheef ABUŠ NERMIN.

Dobivaj najvažnije vijesti porukom na Viberu: KLIKNI OVDJE