Recept za neodoljivi čokoladni souffle

Souffle od čokolade je poslastica za prave gurmane i ljubitelje čokolade, ali ima dosta kalorija i nije za one koji vode računa o liniji. Ustvari jeste, ukoliko se umijete kontrolisati.

Lako se i brzo sprema. Probajte.

Sastojci za souffle: 

4 jaja
160 gr brašna
200 gr crne čokolade
120 gr šećera
1 margarin

Priprema:

U šerpu staviti margarin i čokoladu i istopiti na tihoj vatri, na drugoj strani u drugoj šerpi umutiti 4 jaja sa šećerom.

Pomiješati prvu i drugu masu zajedno, miješati dalje i dodati brašno. Dobro umešati tijesto. Sipjte masu u silikonski ili teflonski kalup za mafine ili u papirne korpice.

Staviti kalupe ili korpice u zagrijanu rernu na 220 C i pecite 5 do 8 minuta i izvadite iz rerne. Ko voli da unutra ostane tečno, souffle izvadite i ranije iz rerne.

Suština ovog kolača, čokoladnog souflea ili mafina od čokolade, upravo i jeste u tome da unutar kolača bude tečna čokolada koja daje savršen ukus poslastici.

Servira se posut šećerom u prahu, preliven šlagom ili preliven karamelom, mada je najbolje rešenje kada je mafin od čokolade preliven kuglom sladoleda od vanile sa malo karamela topinga.

Ovo je savršeni recept za čokoladni souffle. Uživat ćete u svakom zalogaju.