SAD: Supermarket i restoran sa hranom kojoj je istekao rok

Početkom sljedeće godine u Bostonu se otvara supermarket u kojem će se prodavati isključivo hrana kojoj je istekao rok trajanja, javlja BBC.

Samo u SAD-u 40 odsto bačene hrane završi u đubretu jer na ambalaži stoji datum koji je prošao. Često datum trajanja ne znači da je hrana poslije tog dana pokvarena, već samo da joj je ukus promijenjen, objašnjava američka naučnica Dana Gunders, članica Vijeća za odbranu prirodnih resursa, američke savjetodavne organizacije koja se bavi pitanjima zaštite okoline, hrane i energije. Ova institucija u svom izvještaju tvrdi da je velika količina hrane kojoj je istekao rok još dugo jestiva, odnosno nije pokvarena.

Poduzetnik Dog Rauč, koji je svojevremeno stajao iza uspješnog “Trader Joe” lanca u Americi, u Bostonu, osim supermarketa, planira da otvori i restoran gdje će se hrana pripremati isključivo od sastojaka kojima je prošao rok.

Dobivaj najvažnije vijesti porukom na Viberu: KLIKNI OVDJE