ŠTA SVE BACAMO, A NE BI TREBALI: Evo koje otpatke od voća i povrća možemo vrlo korisno upotrijebiti!

Piše: D PA/05.03. u 20:45/Kategorija: Lifestyle, Zabava

Guljenje-narandze
Postoji niz namirnica čije smo ostatke navikli bacati kao beskorisne. No, time pravimo veliku greški – ostatke od nekih namirnica nipošto ne bismo trebali bacati…

Kora jabuke
Svaki se dan preporučuje pojesti dvije do tri šalice povrća i dvije šalice voća. Preporučeni dnevni unos bilo bi lakše postići da se svaki dan ne bacaju dijelovi namirnica bogati vlaknima i nutrijentima kao što je kora jabuke, upozoravaju nutricionisti. U kori se skriva više vitamina nego u samom plodu, a obiluje i antioksidansom kvercetinom koji pomaže u borbi s Alzheimerovom bolesti te poboljšava funkciju pluća.

Stabljika blitve
Sadrži velike količine glutamina, aminokiseline koja jača imunitet i pomaže u bržoj obnovi organizma. Ona pomaže kod bržeg zacjeljivanja rana i oporavka od ozljeda. Preporučuje se kuhati zajedno s lišćem jer se tako gubi najmanje hranjivih tvari.

Narančina kora
Bogata je hranjivim tvarima koje snižavaju razinu kolesterola u krvi bolje od pojedinih lijekovi, otkrila je američka studija. Ona pomaže kod žgaravice i probavnih problema, a polimetoksi flavoni kojima obiluje štite od bolesti srca i upala. Narančina kora može se dodati kolačima i salatama.

Lišće rotkvice
Iako su se rotkvice u početku uzgajale zbog lišća, s vremenom je plod dobio vodeću ulogu. Lišće iako zanemareno neprikosnoveni je izvor vlakana, kalcija, željeza, vitamina A i K. Može se dodati salatama ili kuhati kao prilog uz glavno jelo. Sličnog je okusa kao radič.

Kora od lubenice
Bijeli dio kore sadrži aminokiselinu L-citrulin koja pospješuje izbacivanje dušika iz krvi. Također, ova aminokiselina poboljšava tjelesnu izdržljivost i ublažava bolove u mišićima. Stoga se preporučuje svima koji redovito vježbaju.

Lišće repe
Baš kao i lišće rotkvice, i lišće repe obiluje vitaminom A i K neophodnim za zdravlje očiju i pravilno zgrušavanje krvi. Također je odličan izvor vlakana, kalija i željeza. Ima ljutkasto-slatki okus i priprema se kao dodatak glavnom jelu.

Kora krumpira
Bogata je vitaminima B i C, željezom, kalcijem i kalijem koji izgrađuju kosti, koži daju zdraviji sjaj i čuvaju zdravlje mišića. Krumpir je najbolje pripremati u pećnici kao pole u foliji jer tako zadržavaju najviše hranjivih sastojaka.

Sjemenke bundeve
Jednako su zdrave kao i sam plod. Pola šalice sjemenki sadrži preporučeni dnevni unos magnezija koji čuva zdravlje srca te štiti od osteoporoze i glavobolja. Sjemenke su dobar izvor proteina, željeza i fitosterola koji snižavaju loš kolesterol. One pomažu u regulaciji šećera u krvi, ublažavaju simptome menopauze i podižu raspoloženje.

24sata.hr