Tajne savršene palente: Kako dobiti kremastu teksturu svaki put

Brzi vodič za kremastu palentu

• Zlatni omjer: Koristite 1:4 (npr. 1 šolja palente na 4 šolje tekućine).

• Poboljšajte tekućinu: Koristite mješavinu vode i mlijeka ili temeljac umjesto same vode.

• Stop grudvicama: Sipajte palentu u tankom mlazu u ključalu vodu uz neprestano miješanje pjenjačom.

• Tajna teksture: Kuhajte na laganoj vatri duže nego što piše na pakovanju (barem 10 min).

• Restoranski trik: Na samom kraju umiješajte kockicu hladnog maslaca i šaku parmezana ili kašiku kajmaka.