Uštedite na hrani: 5 namirnica koje nepotrebno bacamo u smeće

Prilikom čišćenja voća i povrća često bacimo više nego što bismo zaista trebali. U ovim plodovima skriva se mnoštvo hranjivih tvari, pa ne samo da pogrešnim čišćenjem gubimo novac, već i važne vitamine i minerale iz prehrane.

1. Kora crvenog luka
Vjerovali ili ne, ali kora crvenog luka sadrži tvar kvarcetin koji snižava krvni pritisak i tako štiti kardiovaskularni sistem. Prilikom spremanja variva možete je ubaciti u lonac te kuhati s drugim namirnicama, a izvaditi netom prije serviranja obroka.

2. Listovi brokule i stabljika blitve
U lisnatom zelenom povrću krije se mnoštvo hranjivih tvari. Listovi brokule sadrže vitamin A i C te kalcij, a stabljika blitve vitamin K i karetenoide koji djeluju kao antioksidansi. Zato ih je dobro iskoristiti s ostatkom plodova.

3. Sjemenke dinje
Sjemenke dinje su vjerovatno prva stvar koju bacimo kada otvorimo ovo ljetno voće. No to je kriv potez, jer su ove sjemenke pune proteina, prehrambenih vlakana, magnezija te vitamina E. Upotrijebite trik kao i s sjemenkama bundeve – očistite ih, te ispecite u pećnici s malo maslinovog ulja.

Celer je skup, iskoristite ga cijelog

4. Lišće celera
Celer je bombica zdravlja koja sadrži prijeko važne minerala i vitamine. Mnogi zaboravljaju i da gornji dio ploda skriva važne nutrijente, naročito mineral magnezij koji pomaže u izgradnji mišića i kostiju. Zato iskoristite cijeli celer, narežite ga na komadiće i dodajte sezonskim juhama i varivima.

5. Korica naranče
Imate li domaće naranče koje nisu špricane, obavezno iskoristite i njihovu koricu. Ona je bogata vlaknima koji pozitivno djeluju na probavni sistem, ali i vitaminom C koji će osnažiti cijeli organizam. Najbolje ju je naribati po mesu, dodati u desert ili osušiti na suncu sa šećerom i tako napraviti prirodne bombone.