Uštipci od heljdinog brašna za savršen početak dana

Sastojci:

400 g mekog pšeničnog brašna,

100 g heljdinog brašna,

kašičica soli,

kašičica šećera,

1,5 kašičica suvog kvasca,

100 ml jogurta.

Priprema:

1. Izmješajte obje vrste brašna, dodajte so, šećer i kvasac, pa sve zajedno sjedinite. Sipajte u sredinu jogurt i uz stalno mješanje dolivajte toplu vodu po potrebi. Pokrijte čistom krpom i stavite na toplo mjesto da narasta.
2. Nakon pola sata premjesite tijesto i opet pokrijte da još jednom naraste, a zatim ga i posljednji put premjesite.
3. U dublju šerpu sipajte tri prsta ulja za prženje i dobro ga zagrijte. Nauljenom kašikom vadite tijesto i spuštajte u vruće ulje.
4. Šerpu protresite, da se uštipci ako je moguće sami okrenu, a ako ne mogu prevrnite ih kašikom. Gotove uštipke vadite na salvetu da se ocjede od ulja. Služite ih vruće sa domaćim kajmakom ili sirom, uz jogurt.

Kuharica

Dobivaj najvažnije vijesti porukom na Viberu: KLIKNI OVDJE