Želite brzo mršavljenje

Ketogena dijeta je jedan od najnovijih prehrambenih hitova koji obećava brzo mršavljenje, poboljšanu funkciju mozga i trajnu energiju tokom dana. Ti se učinci postižu zamjenom ugljikohidrata hranom bogatom proteinima koja stavlja tijelo u ketozu: prirodno metaboličko stanje u kojem tijelo gori mast za gorivo umjesto ugljikohidrata. Poznato je da ketoza radi čuda za kratkoročni gubitak težine. Ali šta je s učincima prehrane tokom dugoročnog razdoblja?

Prema dr. Kim Williams, bivšem predsjedniku American College of Cardiology, niko ne bi trebao usvojiti keto dijetu na duže vrijeme. “Volim osnovni koncept: promijenite svoje prehrambene navike i time nešto mijenjate”, rekao je Williams za Plant-Based News. “Nažalost, znanost iza ketogene prehrane je pogrešna. Ako želite samo kratkoročni gubitak težine – i kratkoročno bi moglo biti godinu ili dvije – ako je to sve što tražite, onda je to sjajno.”

Williamsov argument temelji se na pregledu 17 studija iz 2013. koje su pokazale da je prehrana koja je niska u ugljikohidratima povezana s povećanom šansom za prijevremenu smrt i osobito povećanim rizikom za kardiovaskularno zdravlje.

“Gledali smo ljude koji su imali srčani udar u prošlosti i bili na ketogenoj prehrani”, rekao je Williams za Plant-Based News. “Kod njih je smrtnost bila povećana za čak 53 posto. Niko to ne bi trebao raditi.”

Autori sistemskog pregleda iz 2013. ponudili su sličan savjet: “S obzirom na činjenicu da su dijete niske ugljikohidratima vjerojatno nesigurne i da se ograničenje kalorija pokazalo učinkovito u gubitku kilograma bez obzira na nutritivni sastav, bilo bi pametno ne preporučiti nisko ugljikohidratne dijete za sada. Daljnje detaljne studije za procjenu učinka izvora proteina su potrebne.”

Ketogena dijeta može predstavljati dugoročne zdravstvene rizike, jer “prehrana niska ugljikohidratima rezultira smanjenim unosom vlakana i voća, te povećanim unosom proteina iz životinjskih izvora, holesterola i zasićenih masnoća, a sve to su faktori rizika za smrtnost i kardiovaskularnih bolesti”, napisali su autori recenzije.

Oslobođenje.ba