ZENICA Kupovna moć bh. građana nije velika: Malo će ko ove godine praviti zimnicu

Malo je ljudi koji će ove godine praviti zimnicu. Razlog je jednostavan – finansijska situacija u većini porodica nije baš sjajna, a cijene raznih salata i ajvara u prodavnicama i nisu toliko visoke da se, kad zagusti, ne može u zimu kupiti koja tegla.

Tikva za marku

Iako je možda i rano za pripreme za zimnicu (od povrća), ekipa Oslobođenja obišla je Gradsku tržnicu u Zenici i nekoliko prodavnica i marketa te se raspitala o cijenama povrća. Razgovarali smo i sa proizvođačima bio-hrane, ali i sa konzumentima, odnosno kupcima.

Mensur kaže da cijene nisu napuhane / Muhamed Tunović

– Cijene povrća su zaista pristupačne. Paprike koštaju marku, ljute marku i po, patlidžan je marka, krastavci marka, prasa marka i po, luk marka, paradajz je od marke i po do dvije, kazao nam je Mensur, čija tezga je itekako posjećena ovih dana na pijaci.

Zeničanka Lejla nudi na svojoj tezgi bio-proizvode. Cijene kod nje su, veli, od 20 feninga do pola marke skuplje od ostalih.

– Paradajz košta dvije marke po kilogramu, koliko su i patlidžan, tikvice i mrkva. Blitva košta marku, kilogram krompira isto, kupus je isto marka, a tikva po komadu je marka – marka i po. Sve je domaće, bez ikakve hemije.

Dodala je da će ljudi u narednim danima kupovati povrće za zimnicu. Ima onih koji naručuju robu na vreću, ali ih je zaista malo.

Sanela sa suprugom vodi radnju u centru grada. Imaju dosta izloženog voća i povrća kako bi omogućili svojim kupcima da ne moraju ići tražiti na drugim mjestima robu koja im treba.

Lejla prodaje bio-proizvode/Muhamed Tunović

– Paradajz košta dvije marke, paprike isto, krastavci marku i po, krompir marku, luk marku i po po kilogramu, objasnila nam je.

Na pitanje koliko ljudi kod njih kupuju povrće za zimnicu, odgovorila je da se to zaista događa rijetko. Oni koji se odlučuju da prave zimnicu, uglavnom preskaču i prodavnice i gradsku tržnicu, već se odlučuju otići na Kanal, gdje je pijaca na kojoj se prodaje naveliko, na vreće.

– Kupovna moć naših ljudi nije toliko velika. Često ljudi kupuju nešto i na komad, po potrebi. Zadovoljni su, jer uvijek im obezbijedimo svježe voće i povrće koje je kvalitetno, istakla je Sanela.

Kada je u pitanju program “kiselina”, kod njih se baš i ne kupuje previše. Poneko kupi koju teglu kiselih krastavaca, kiselih paprika ili turšiju, neko ajvar. I to je to.

Za razliku od ove zeničke prodavnice, u marketima i samoposlugama većih trgovačkih lanaca u ovom gradu, više se prodaju “kiseline”.

Igdana će praviti ajvar, za ostalo nema vremena/Muhamed Tunović

Mala tegla kiselih krastavaca (otprilike 700 grama) košta od 1,95 do 2,80 KM, mala tegla filea crvenih paprika (720 grama) – 3,20 KM, žute paprike cijele – 2,30 KM, feferona od 2,20 do 3,15 KM, kiselih paprika filovanih kupusom – 3,50, miješane salate od 2,10 do 2,70 maraka, a teglica cvekle od 1,85 do 2,20 KM.

Veće tegle kiselih krastavaca se mogu nabaviti od 4,70 do 6,30 KM u zeničkim marketima, a veća tegla cvekle od 4,20 do 4,90 KM.

Zahmetli posao

Zeničanka Igdana nam je rekla da je po njenom mišljenju još rano za zimnicu. Zbog posla nema vremena da se posvećuje tome, a kaže nam da će ona praviti samo ajvar. Ostalo će kupiti od ljudi koje poznaje, a koji će praviti zimnicu.

Njena sugrađanka Mirsada nam je objasnila da će ona sredinom septembra kupovati robu za zimnicu. Praviće je, rekla je, kao i gotovo i svake godine, ali ne previše. Biće tu malo kiselog kupusa, koja tegla filovanih paprika i filea od paprika te turšija. Ajvar joj je, ustvrdila je, nekako zahmetli za praviti, pa će ga ove godine preskočiti. Preskočiće i kisele krastavce, jer ih se ne isplati praviti. Jeftini su u prodavnicama, pa će riješiti to kupovinom u nekom od marketa gdje su jeftiniji.

Nakon svega može se zaključiti da će rijetki pripremati zimnicu. A ako se već odluče na taj korak, izbor su ajvar i(li) kiseli kupus, jer domaće je domaće. Krastavci, paprike, turšije, pinđuri, ljutenice… uglavnom se kupuju u prodavnicama.

Oslobođenje.ba