Znate li prepoznati kvalitetnu čokoladu: Obratite pažnju na jednu stvar

Komad čokolade koja se topi u ustima i kafa, pa realno rijetkost je da takvu kombinaciju neko ne voli. Ništa više nije potrebno za savršen užitak.

Obiljem aroma, čokolada i kafa su vatromet za osjetila – pod uvjetom da su kvalitetni. Naime, što je proizvod kvalitetniji, to su arome raznovrsnije.

Ali, kako prepoznati vrhunsku kvalitetu? U osnovi, čokolada i kafa su prirodni proizvodi koji zahtijevaju složen proces proizvodnje. Stoga pomaže znati nešto više o sastojcima koje sadrže, njihovom podrijetlu i uvjetima u kojima su stvoreni, kako bi se mogla bolje procijeniti kvaliteta. Najvažnije je, međutim, izoštriti osjetila i vjerovati vlastitoj percepciji.

Dobra čokolada ima malo sastojaka, ali vrlo kvalitetnih. Pogledaj sastojke na pakiranju. Visok udio kakaa i upotreba finog kakaa znakovi su vrhunske kvalitete. Budući da su fini kakao i drugi visokokvalitetni prirodni proizvodi znatno skuplji, cijena je također pokazatelj posebnog doživljaja okusa, piše 24sata.hr.

Dobri dobavljači čokolade također vam mogu reći odakle dolaze sastojci. Primjerice, kakao zrna može se pratiti i certificirano su od strane vanjskog centra za ispitivanje. Visokokvalitetna čokolada ima ujednačen, mat-satenski sjaj. Mjehurići zraka također ne bi trebali biti vidljivi. Kada odlomiš komad čokolade, trebala bi čuti jasno pucanje i trebala bi se pojaviti glatka linija loma.

Lijepo dizajnirana etiketa govori o marketinškim ambicijama, ali ne nužno i o kvaliteti.

Dobivaj najvažnije vijesti porukom na Viberu: KLIKNI OVDJE