Umjerenost je ključ: Kako se hraniti tokom ramazana

Tokom ramazana post ne predstavlja samo duhovnu disciplinu već i snažan proces koji može imati brojne zdravstvene koristi – ako se praktikuje umjereno i pravilno. O benefitima posta i pravilnoj ishrani govorio je nutricionista Tarik Zolotić.

– Post ima mnoge koristi za naše zdravlje, kako fizičko, tako i mentalno. Vjera nas uči da je post lijek, a pretjerivanje s hranom izvor bolesti, što danas potvrđuju i naučna istraživanja – ističe Zolotić.

Prevencija gojaznosti

Prema njegovim riječima, tokom posta dolazi do poboljšanja koncentracije i pamćenja, aktivira se proces autofagije – prirodnog „čišćenja“ organizma – te jača imunološki sistem. Post doprinosi i boljoj regulaciji šećera u krvi, odmoru pankreasa i povećanoj osjetljivosti na insulin, zbog čega može pomoći u prevenciji gojaznosti, dijabetesa i hormonskih poremećaja.

Ipak, upozorava da se tokom ramazana neki ljudi udebljaju upravo zbog pretjerivanja.

– Suština posta je umjerenost. Problem nastaje kada od iftara do sehura unosimo velike količine peciva, slatkiša i zaslađenih napitaka. To dovodi do naglih skokova šećera u krvi i stvaranja masnih naslaga – naglašava on.

Bogati obroci

Za sehur preporučuje obroke bogate proteinima i zdravim mastima, poput jaja, fermentisanih mliječnih proizvoda i manje slanih sireva, uz obaveznu hidrataciju.

Reset za organizam

Kada je riječ o iftaru, savjetuje da se post prekine hurmom i vodom, zatim laganom čorbom, a potom obrokom koji sadrži bijelo meso ili ribu uz povrće ili rižu. Voće i eventualni desert bolje je ostaviti kasnije, kako bi se izbjeglo preopterećenje organizma.

– Ako se pridržavamo umjerenosti, ramazan može biti pravi reset za organizam – i fizički i mentalni – zaključuje Zolotić.

avaz