Portal 072info

Ako lubenicu držite u frižideru i tako je hladite, pravite veliku grešku

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

Istraživanje koje je nedavno sprovedeno pokazuje da svi mi koji lubenicu prije konzumiranja stavljamo u frižider griješimo.

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

 Naime, kako kažu stručnjaci, lubenicu treba držati na sobnoj temperaturi kako bi zadržala sve hranljive sastojke kojima obiluje. Kada je hladna, lubenica gubi većinu vitamina i hranljivih materija.

Još jedna stvar koju su naučnici otkrili je ta da lubenica nastavlja da proizvodi vitamine i hranljive materije i nakon što je ubrana, ali ponovo – samo ako je na sobnoj temperaturi. Kada je stavimo u frižider, taj proces se značajno usporava.

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

 U sklopu istraživanja naučnici su na 14 dana stavili lubenicu na 21, 12 i 5 stepeni i ispostavilo se da one koje su bile čuvane na 21 stapen imaju 40 posto više likopena i od 50 do 139 odsto više beta karotena. 

– Svaka namirnica u frižideru gubi zdrave materije. Zato lubenice treba kupiti onoliko koliko ste izračunali da će se pojesti i odmah je konzumirati. Ako vam ipak ostane, bolje je da joj izvadite koštice, izblendirate je i zamrznete, pa ostavite za jesen ili zimu. Uvek je, za svaku voćku, veća korist ako je ili odmah konzumirate ili nerasečenu zamrznete, a najviše hranljivih materija gubi se kada je načetu stavimo u frižider – kaže nutricionista Milka Raičević. 

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

A lubenica je jedna od najboljih stvari kojima možete da se počastite ljeti jer se sastoji od 90 odsto vode, pa ćete vas hidrirati i osvežavati. Zbog tog njenog svojstva je idealna i za dijete, a puna je hranljivih stvari poput vitamina a i c, betakarotena, likopena, gvožđa, cinka i mnogih minerala.

TEKST SE NASTAVLJA NAKON REKLAME
KRAJ REKLAME

HAYAT

Podijelite članak
  • 26
    Shares
REKLAMA
KRAJ REKLAME
REKLAMA
KRAJ REKLAME

Zapratite nas na FB! (PROMO)