BiH izvozi više mlijeka i mliječnih proizvoda nego što uvozi, ali za uvoz plaća 108 miliona KM više

Bosna i Hercegovina je u 2025. godini izvezla 71,7 miliona kilograma mlijeka i mliječnih proizvoda, što je za više od 22 miliona kilograma više od uvoza.

Ipak, za 49,3 miliona kilograma uvezenih proizvoda platila je 253,2 miliona KM, dok je izvoz donio 144,6 miliona KM. Kilogram uvezenih proizvoda u prosjeku je bio više od dva i po puta skuplji od izvezenog.

Ovi podaci su dio Analize stanja na tržištu mlijeka i mliječnih proizvoda u Bosni i Hercegovini za 2025. godinu, koju je pripremilo Ministarstvo vanjske trgovine i ekonomskih odnosa, a danas usvojilo Vijeće ministara Bosne i Hercegovine.

Trgovinski deficit u ovom sektoru i dalje postoji, ali je smanjen za 11 posto. Pokrivenost uvoza izvozom iznosi 57,1 posto. Uvoz je u odnosu na prethodnu godinu smanjen za 24 posto po količini i pet posto po vrijednosti. Količina izvoza smanjena je za šest posto, dok je njegova vrijednost ostala na nivou iz 2024. godine.

Ukupna proizvodnja sirovog mlijeka prošle godine iznosila je 619,7 miliona litara, što je rast od dva posto. Kravlje mlijeko čini 97 posto proizvodnje, dok su ovčje i kozje mlijeko znatno manje zastupljeni. Proizvodnja ovčjeg mlijeka je smanjena.

Otkupljeno je 299,82 miliona litara kravljeg mlijeka, što je sedam posto više nego godinu ranije, a otkupna cijena porasla je za 13 posto u odnosu na 2024. godinu.

Mljekarska industrija proizvela je 260 hiljada tona mliječnih proizvoda, uz rast od tri posto. Najvažniji proizvod i dalje je konzumno mlijeko, a rast bilježe pavlaka, surutka, fermentirani proizvodi i sir. Najveći rast, od 33 posto, imao je maslac.

Kako se navodi u analizi, sektor bilježi umjeren rast proizvodnje, ali i dalje ima izražene strukturne slabosti. Među njima su nizak nivo otkupa, ekstenzivna proizvodnja i nedovoljna povezanost s tržištem, što ograničava dugoročni razvoj i konkurentnost.