Da li će kafa postati poput vina? Klimatske promjene će je učiniti još skupljom

Online izdanje američkog poslovnog magazina Fast Company piše da će klimatske promjene učiniti kafu još skupljom.

Pretpostavlja se da će, ako klimatske promjene budu umjerenije, svijet izgubiti polovinu zemljišta na kojem se uzgaja najbolja kafa. U Brazilu, koji je najveći svjetski proizvođač kafe, taj gubitak bi mogao iznositi 79 posto.

Prethodni podaci su rezultat istraživanja švicarskih naučnika koji su istraživali potencijalni utjecaj klimatskih promjena na uzgoj kafe, indijskog oraha i avokada. Ovo su vrlo važne kulture u svjetskoj trgovini, a koje uzgajaju male poljoprivredne zajednice u tropskim područjima.

Kafa je najvažnija te se očekuje da će prihodi od trgovine kafom u ovoj godini biti 460 milijardi dolara. Prihodi od avokada bi trebali biti 13 milijardi, dok bi prihodi od indijskog oraha trebali biti šest milijardi dolara.

Spomenutim istraživanjem je utvrđeno da će klimatske promjene za posljedicu imati znatno smanjenje površine zemljišta potrebnog za uzgajanje ovih kultura. To će utjecati na one koji ih uzgajaju, kao i na konzumente.

Istraživanjem su bili obuhvaćeni tropski ekosistemi koji čine 40 posto od ukupne površine Zemlje, a u kojima živi tri milijarde ljudi. Pretpostavlja se da će se taj broj ljudi do 2050. povećati za jednu milijardu. Ovo su područja na kojima se uzgajaju namirnice vrlo bitne u ishrani čovjeka.

Studijom je u razmatranje uzet i utjecaj krčenja tropskih šuma u svrhu proizvodnje palminog ulja. Palmino ulje je također iznimno bitno u proizvodnji hrane. Zaslužno je za to što više od tri milijarde ljudi ima hranu. Strahuje se da će zbog klimatskih promjena biti ugrožena i proizvodnja samog palminog ulja.

Navedenim problemima neće svi dijelovi svijeta biti jednako pogođeni. Vjerovatno je da će dijelovi planete čak i imati koristi od klimatskih promjena.

Moguće je da će dijelovi Kine, Sjedinjenih Američkih Država i Argentine biti pogodniji za uzgoj kafe, dok će Brazil i Kolumbija biti manje pogodni. Shodno prethodno istaknutom, kafa će postati skup napitak koji neće biti svima dostupan – nešto poput vina, piše Fast Company.