Hrana koju vegani i vegetarijanci mogu bez problema koristiti kao odličnu zamjenu za meso

Gljive

Prilično je popularno koristiti gljive, kao zamjenu za hamburger. Mljevene gljive pružaju mesnatu teksturu i zemljast miris. Zbog toga ne oklijevajte koristiti gljive kao odličnu zamjenu za meso.

Patlidžan

Patlidžan slično kao i gljive ima mesnatu teksturu i primamljiv ukus. Ovo povrće može s epripremiti na više načina, od pečenja do prženja ili čak i punjenja.

Tofu

Tofu, najviše podsjeća na piletinu, čija je osnova soja. Tofu je prilagodljiv različitim ukusima, stoga ga možete koristiti u raznim kombinacijama.

Seitan

Seitan ili vegetarijansko bijelo meso je protein zasnovan na pšenici je odlična opcija slična ukusu piletine. Sličan je tofuu.

Leća

Koristite leću, mahunarku koja teksturom i visokim procentom proteina odlično mijenja mljevenu govedinu u mnogim receptima. Leću možete pronaći u raznim bojama, a možete je kupiti svježu ili konzerviranu.

Grah

Slično kao leća i grah je odlična zamjena za govedinu u mnigim receptima. Samo pola čaše hraha sadrži 8 grama proteina i osam grama vlakana. Hrah možete iskoristiti za nekoliko vrsta hrane.

Tempeh

Tempeh je protein zasnovan na soji i sličan je tofuu.Potječe iz Indonezije. Koristi se kao odlična zamjena za ribu, ali obično ima čvršću teksturu, tamnije je boje. Sadrži sve esencijalne aminokiseline tako da je odličan izvor vegetarijanskih proteina te isporučuje probiotike. Tempeh j eodličan i na roštilju.

Karfiol

Karfiol je također povrće bogato proteinima koje može zamijeniti određenu vrstu hrane. Vegani često koriste karfiol u salati, a također mijenja i piletinu.

Klix.ba