Portal 072info

Izvrstan je borac protiv srčanog udara, a vi je koristite potpuno pogrešno

Konzumacija ribe povezana je s nižim stopama srčanih bolesti, srčanog udara, depresije i Alzheimerove bolesti. No način na koji je jedete je ključan u tome da iskoristite sve njezine dobrobiti.

Najnovije istraživanje Medicinskog fakulteta u Pittsburghu zaključilo je da su volonteri koji su sudjelovali u istraživanju, a koji su redovito jeli ribu, imali bolje razvijene dijelove mozga povezane s pamćenjem i kognitivnim sposobnostima, no samo ako su jeli ribu koja je bila pečena u pećnici ili na žaru, a ne i u ulju. 

Ove dvije vrste pripreme ribe će se bolje odraziti i na vaš struk, jer primjerice 12 škampa pečenih u ulju sadrži 280 kalorija, za razliku od svega 85 kalorija koliko će isti broj škampa ‘težiti’ ako su kuhani na pari ili pečeni na žaru. 

Da biste stekli uvid koliko je to točno kalorija, recimo samo da biste, kako bi potrošili te dodatne kalorije, trebali provesti 25 minuta na eliptičnoj spravi. A mi vam nudimo još pet savjeta kako da vaša riba ima okus za polizati prste.

Koristite dobre masti

Prije kuhanja, filete ribe namažite s ekstra djevičanskim ili kokosovim uljem, ili ih premažite umakom kao što je onaj od sušenih rajčica ili pesto. Ako vam se to ne sviđa, možete ih nakon pripreme posuti sitno narezanim avokadom, nasjeckanim orašastim plodovima ili namazati s malo tapendate ili tahinijem. 

Dodajte začinsko bilje

Postoji mnoštvo začina i bilja kojima možete začiniti morske plodove. Od običnog češnjaka do mediteranskog miksa. Možete pokušati i sa svježe iscijeđenim limunom, limetom, crnim paprom, zgnječenim češnjakom, đumbirom, peršinom, crvenom paprikom… Eksperimentirajte i pronađite što vama najviše odgovara. 

Složite ribu u slojeve

Nakon pripreme, posložite ribu u slojeve, dodajući između zdrave namirnice, kao što su hummus, restani špinat, pečeni krumpir, začinjena leća, restane gljive, riža, pire krumpir, špagete, umak od manga ili salata od kupusa. 

Ohladite je

Uz koktel od škampa, znajte da se gotovo sva riba može servirati hladna nakon pripreme. Možete je dodati na salatu ili je umiješati u salatu u koju ćete dodati različito povrće i tjesteninu, rižu ili kvinoju. Možete je isto tako dodati uz mariniranu salatu od svježih krastavaca ili običnu zelenu salatu. 

Dodajte je drugim obrocima

Nakon jednostavnog pečenja, dodajte vašu ribu ili plodove mora uz neku drugu hranu, kao što je juha, varivo, ili je pak pomiješajte s tjesteninom. Također je žlicom možete staviti na tortilje, te na vrh dodati malo guacamole umaka, kako bi dobili zdraviju verziju ribljih tacosa. 

Podijelite članak

Počitajte još

Život ne smije stati, ali koronavirus nije nestao

072info

Lubenica je sve što vam treba za suhu i umornu kožu

072info

Boračke organizacije Armije RBiH: Branit ćemo naše pripadnike, pa i premijera Novalića

072info

Jedinstven zahvat u BiH: Stručnjaci iz Tuzle novom metodom pacijentu uklonili rijedak tumor lica

072info

Na brodogradilište u Italiju vraća se 35 radnika iz BiH

072info

U Europi se prodaje cijelo selo iz 18. stoljeća: Cijena “sitnica”

072info

Šta se dešava s vašim tijelom kada počnete svakodnevno konzumirati krastavac

072info

Evo kakvo nas vrijeme očekuje danas

072info

Šest romantičnih stvari koje muškarci očekuju od žena

Redakcija

Nijemci mijenjaju prehrambene navike, manje mesa, više kuhanja kod kuće

Redakcija

Šta kada se pokvari podizač stakla na automobilu?

Redakcija

Lideri opozicije Konaković, Nikšić, Kojović, Hadžibajrić i Hadžikadić danas na protestima: Hoće li Sarajlije izaći na ulice?

Redakcija

Irina Šajk pozirala u providnom donjem rublju (FOTO/VIDEO)

Redakcija

Crna predviđanja: Svaki treći radnik u svijetu mogao bi ostati bez posla

Redakcija

Nesreća na ulazu u grad: Seat od siline udara završio u drugoj traci, vozač u bolnici

Redakcija

Zbog ogromnih grudi proživljavala pakao: Zvali su me debela svinja

Redakcija

Severina u minijaturnom bikiniju pokazala seksepil i u petoj deceniji

Redakcija

O njihovim sudbinama se godinama ništa ne zna: Djeca iz BiH kojoj nema ni traga

Redakcija

Tijana Ajfon: Bolje biti prostitutka nego sponzoruša

Redakcija

U Minneapolisu uveden policijski sat zbog nasilnih protesta. Garda na ulicama

072info