Morate probati hurmašice punjene bijelom čokoladom i orasima

Naravno, u pitanju su hurmašice, a u nastavku donosimo recept sa bijelom čokoladom i orasima.

Tijesto:

250 g maslaca
2 jaja
2 pune kašike milerama
2 kašike šećera
pola praška za pecivo
400 gr brašna
100 g čokolade u prahu
2 kašike kakaa

Fil:

120 g bijele čokolade
40 g maslaca
150 g mljevenih oraha

Agda:

800 g šećera
600 ml vode

Priprema:

Mikserom dobro umutiti omekšali maslac, jaja, šećer i mileram. Izvagati brašno pa ga pomiješati s praškom za pecivo, čokoladom u prahu, kakaom i polako dodavati u umućenu smjesu. Prvo mutiti mikserom pa onda rukom zamijesiti tijesto. Trebate dobiti tijesto koje se ne lijepi za ruke.

Fil pripremiti tako da na pari ili u mikrovalnoj peći otopite čokoladu i maslac pa u to umiješate mljevene orahe. Od tijesta otkidati komade veličine male mandarine i na rendi ih rastanjiti. Zatim puniti pripremljenim filom. Zatvoriti i lagano valjati preko rende da dobijemo šaru i da formiramo oblik hurmašice.

Peći ih u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni dok blago porumene.

Kada hurmašice stavimo peć, pravimo agdu. Šećer i vodu prokuhamo i onda smanjimo temperaturu. Neka kuha još 5 minuta pa sklonimo sa vatre.
Pečene hurmašice izvadimo iz rerne i ostavimo 5-10 minuta, zatim ih zalijemo agdom i to malo po malo u par navrata. Ohlađene prekrijte folijom i ostavite u frižider.