Nahranite cijelu porodicu za nekoliko maraka: Toplo i krepko jelo na kašiku

U kasnu jesen obožavamo topla i krepka jela na kašiku. Fini ručak ili večera može se napraviti sa svega nekoliko namirnica. Crvena leća je, naprimjer, izvrstan izvor bjelančevina te ujedno vrlo povoljna namirnica s kojom možete nahraniti cijelu porodicu.

Pridružite li joj nešto umaka od paradajza, povrtnog temeljca, krumpira, mrkve i začina, dobit ćete krepko varivo koje će vas utopliti, a u kojem će uživati svi članovi porodice.

Sastojci:

200 grama crvene leće

1,5 l povrtnog temeljca

1 luk

2-3 češnja bijelog luka

1 veći krompir

2 mrkve

2 žlice koncentrata paradajza

sol i biber po želji

biljno ulje za pirjanje

Priprema:

1. Očistite luk, narežite ga na kockice i prepirjajte na malo biljnog ulja dok ne omekša. Za to će vam biti potrebno oko pet minuta, piše zadovoljna.dnevnik.hr.

2. Ubacite bijeli luk narezan na tanke ploške i pirjajte oko pola minute.

3. U lonac dodajte koncentrat paradajza, dobro promiješajte i termički obrađujte sve zajedno nekoliko minuta.

4. Narežite mrkvu na kolutiće, a krompir na kockice. Ubacite u lonac zajedno s lećom koju ste prethodno isprali pod mlazom vode.

5. Podlijte sve zajedno s povrtnim temeljcem, posolite i popaprite i pustite da se sve zajedno kuha na laganoj temperaturi oko 20 do 30 minuta.

6. Poslužite toplo s kriškom ljeba. Dobar tek!