Ne propustite novo izdanje emisije “Lonci i poklopci”

Novo, 556. izdanje kulinarskog showa Lonci i poklopci na programu OBN TV je i ove nedjelje, 20.11.2016. od 13:00h. Kao što svi znamo, dolaskom zime očekuje nas sezona prehlade, hunjavice i gripe. Da bismo izbjegli ove zimske napasti potrebno je učiniti naš organizam što otpornijim.

Vjeko je ove nedjelje odlučio pripremati I ukusna i zdrava jela koja će nam sa ostalim zdravim namirnicama ojačati imunitet I pomoći organizmu da se sam odupre zimskim nedaćama. Emisiju Vjeko započinje pripremom musake od luka, zatim će pripremati juhu od puretine a na kraju će pokazati kako pripremiti salatu od kupusa i korjenastog povrća.

MUSAKA OD LUKA 800 g krumpira, ½ kg luka, 2 jajeta, 250 g ribanog sira, 2 dl vrhnja za kuhanje, sol i papar, Vegeta, soja sos maslinovo ulje, peršinov list

Krumpir skuhati u ljusci pa oguliti te nasjeći na ploške. Luk očistiti pa nasjeći na kolutiće i popržiti na maslinovom ulju, začiniti soja sosom. Jaja umutiti te im dodati vrhnje za kuhanje i začiniti solju, paprom i vegetom. U nauljenu vatrostalnu posudu na dno složiti ploške krumpira pa na njih staviti sav pirjani luk i posuti ga ribanim sirom. Na vrh staviti krumpir i sve preliti umućenim jajima. Peći u već zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta.

JUHA OD PURETINE 1 pureći nadbatak, 100 g suhog mesa, 2 crvena luka, 150 g graha, 2 mrkve, 1/8 korijena celera, 2 krumpira, sol i papar

Puretinu isjeći na kockice, kao i mrkvu, luk, celer i krumpir te staviti u hladnu vodu da se kuha. Začiniti solju i paprom. Pred kraj kuhanja dodati i grah iz konzerve. Po želji na kraju legirati vrhnjem za kuhanje u koje smo umješali žumanjak

SALATA OD KUPUSA I KORJENASTOG POVRĆA 1 glavica kupusa, 2 cikle, 2 mrkve, ½ celera, 1 korijen peršina 1žlica sezama / 1 žlica lana / 1 žlica suncokreta / 1 žlica sjemenki buče 1 žlica tahina, jabučni ocat, maslinovo ulje, češnjak, kopar, sol i papar

Kupus isjeći na rezance, a korjenasto povrće naribati na ribežu. Sjemenke popržiti na suhoj vrućoj tavi i ohladiti. Pomješati kupus, naribano povće i sjemenke te začiniti dresingom.

Dresing za salatu napraviti tako što ćete pomješati sve ostale sastojke. Umješajte dresing u naribano povrće i tako pripremljenu salatu držite u hladnjaku do posluživanja.