OBN TV Ne propustite 530. izdanje popularnog kulinarskog showa “Lonci i poklopci”

I 530. Izdanje popularnog kulinarskog showa Lonci i poklopci OBN TV za sve ljubitelje kulinarskih delicija donosi nova jela. Vjeko Kramer je odlučio ove nedjelje 22.05.2016. pripremati janjeći pilav, pilav sa pilećim jetricama a kao desert će napraviti proljetni čokoladni zagrljaj. Vjeko je mislio i na one koji se uveliko pripremaju za ljeto i plažu te će za kraj pokazati kako pripremiti ukusnu a zdravu salatu s medom i jogurtom.

Lonci i poklopci su ove nedjelje na programu OBN TV od 12:20h

 

 

JANJEĆI PILAV

700 g  janjetine
janjeći temeljac

200 g riže
2 glavice luka

5-6 češnjeva češnjaka

1 mrkvu
sol i papar

Rižu očistiti i oprati. S mesa odstraniti loj, izrezati ga na manje komade i popržiti sa sitno kosanim lukom i mrkvom. Poklopiti i pirjati oko pola sata te pred kraj začiniti sitno sjeckanim češnjakom. U kalup ili zemljanu posudu slagati red mesa s povrćem, red riže. Završiti s rižom. Naliti juhom, posoliti, popapriti i staviti u pećnicu, na umjerenu vatru. Umak treba potpuno da uvrije, a meso  postati meko.

PILAV S PILEĆIM JETRICAMA

250 g pilećih jetrica

šalica  riže

3 šalice temeljca

100 g sušenih rajčica

1 crveni luk

1 mrkva

¼ korijena celera

3 češnja češnjaka

majčina dušica

sol i papar

Vegeta

Crveni luk i češnjak usitniti pa prodinstati na malo ulja zajedno sa sitno sjeckanom mrkvom i celerom. Kada omekša dodati pileća jetrica i dinstati 10ak minuta Zatim dodati rižu pa pirajti još par minuta i doliti temeljcem te začiniti solju, paprom i Vegetomi pirjati dok riža ne upije svu tekućinu. Sušene rajčice nasjeckati i umješati u pilav pred sam kraj kuhanja. Začiniti majčinom dušicom. Sve sastojke staviti u vatrostalnu zdjelu i  zapeći još 10ak min. u pećnici na oko 180ᵒC.

PROLJETNI ČOKOLADNI ZALOGAJ

1 gotovi biskvit

1 čokoladni puding

½ kg jagoda

2 banane

limunov sok

½ l slatkog vrhnja

Čašom izdubiti krugove od biskvita. Kada dobijemo krugove koristimo ih kao osnovu za graditi male zalogaje tako što na njih stavljamo malo pudinga i voća pa opet biskvit pa kremu i voće i na kraju premažemo umućennim slatkim vrhnjem. Mogu biti u onoliko nivoa koliko god poželite.

SALATA S MEDOM I JOGURTOM

½ kg mješavine zelene salate

2 žlice meda

1 dl jogurta

1 kuhano jaje

3-4 češnja češnjaka

1 žličica senfa

1 žličica majoneze

maslinovo ulje

limunov sok

sol i papar

Vegeta za salate

Salatu oprati i ostaviti da se ocjedi. Dresing napraviti tako što u jogurt umješamo med i ostale sastojke pa sve dobro promješamo i njega umješamo u salatu. Ova salata je odličan temelj za neke druge salate koje bi mogli dobiti dodavanjem nekog kuhanog ili grillanog ohlađenog mesa.