Grožđe je simbol obilja i plodnosti, a uzgaja se već 8.000 godina na Bliskom istoku.
Vino od grožđa bilo je toliko važno starim Grcima i Rimljanima da su štovali boga vina, zvanog Dioniz ili Bakho (Bacchus). Danas se u svijetu uzgaja 72 miliona tona grožđa, a dobar dio toga se pojede kao ukusan međuobrok. Svake godine se od tog grožđa proizvede 7,200 milijardi litara vina.
Grožđe dolazi u mnogo različitih boja i oblika: crveno, bijelo, zeleno, rozo; u suhim oblicima poput grožđica; i u najboljem obliku, u soku i vinu.
Ako pazite ne prehranu, grožđe možete jesti umjesto slatkiša ili ga možete smrznuti za užinu kada je vani vruć dan.
1. Grožđe je bogato hranjivim tvarima
Grožđe je bogato vlaknima i vodom kao i mineralima poput kalcija, magnezija, folata, kalija i cinka. To su i vitamini C, K, B i A.
2. Izvrsno je za zdravlje očiju
Grožđe je odlično za zdravlje očiju zbog spojeva poput resveratrola, koji pomaže u sprječavanju retinopatije (oblik neupalnog oštećenja mrežnice oka). Također sadrži i lutein i zeaksantin, polifenole koji smanjuju oksidativni stres i oštećenje mrežnice. Štite od makularne degeneracije (propadanje stanica odgovornih za vid) i stvaranja katarakte (siva mrena).
3. Grožđe pomaže kod alergija i imunološkog sistema
Bilo je nekih istraživanja koja govore da kvercetin i spoj proantocijanina u grožđu mogu pomoći u ublažavanju alergija, simptoma astme i polenske groznice. Kvercetin može pomoći imunološkom sistemu i pojačati antimikrobna svojstva.
4. Kvalitetan san
Grožđe sadrži melatonin koji pomaže kod spavanja. Serotoninski hormon se povećava kada jedete grožđe, što potiče sreću. Nesanica pogađa 1/3 stanovništva, a san je vrlo važan za zaštitu od hroničnih bolesti.
5. Antioksidansi protiv starenja
Grožđe sadrži mnogo antioksidansa, polifenola i flavonoida koji pomažu u smanjenju upale. Oni podržavaju zdravu cirkulaciju krvi i bolji rad mozga. Također se vjeruje da crno i crveno grožđe pomaže kod neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimerove bolesti.
6. Grožđe smanjuje rizik od hroničnih bolesti
Antioksidansi iz grožđa mogu smanjiti rizik od mnogih hroničnih bolesti. Neke od tih bolesti su rak, bolesti srca, dijabetes i pretilost.
7. Pomaže u snižavanju visokog krvnog pritiska i holesterola
Grožđe snižava lipide te pomaže u snižavanju omjera holesterola lipoproteina niske gustoće (LDL). Također sadrži kalij, koji pomaže uravnotežiti tekućine u tijelu i smanjiti razinu natrija. Tako pomaže u kontroli krvnog pritiska, moždanog udara i srčanih bolesti. U slučaju svih ovih prednosti potrebno je ipak još istraživanja i studija kako bi se dokazalo koliko su te koristi učinkovite. No, kako god okrenuli, grožđe je izvrsna zdrava hrana i sigurno da je korisna za zdravlje, piše Healthi Guide.
