Sočni muffini za najveće ljubitelje malina

Ako pri ruci imate posudicu sa svježim malinama, pripremite sočne muffine

Sastojci su dovoljni za šest zaista velikih muffina, a ako imate standardne kalupe, dobit ćete otprilike 12 komada. Pripazite na vrijeme pečenja jer će varirati ovisno o veličini kalupa. U slast!

Sastojci za muffine:

375 g glatkog brašna

3 kašičice praška za pecivo

¼ kašičice sode

½ kašičice soli

80 g rastopljenog maslaca

80 ml suncokretovog ulja

200 g šećera 2 jaja (L)

80 g kiselog vrhnja

250 ml mlijeka

100 g nasjeckane čokolade

150 g svježih malina

Priprema:

Zagrijte rernu na 220 stepeni. Namastite kalupe za muffine. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo sodu i sol. U drugoj posudi izmiksajte maslac sa šećerom pa dodajte jaja, mlijeko, ulje i vrhnje. Ubacite pripremljene suhe sastojke pa smjesu sjedini uz pomoć drvene kašike. Lagano umiješajte nasjeckanu čokoladu i maline. Podijelite smjesu po kalupima i peci pet minuta na temperaturi od 220 stepeni. Potom smanjite temperaturu na 180 i pecite do pola sata. Testirajte čačkalicom jesu li muffini gotovi. Pustite da odstoje u kalupu još 15-ak minuta, a onda ih izvadite i posluži uz veliku čašu limunade!

Dobivaj najvažnije vijesti porukom na Viberu: KLIKNI OVDJE