Super trik kako pohovati meso, a da masnoće bude puno

Pohovati možete i meso i povrće, a samo se trebate držati nekoliko pravila. Namirnicu pripremite na uobičajen način, na primjer, meso uvaljajte u brašno, jaja i na kraju u mrvice. Pripremite odmah sve komade koje planirate pohovati.

U međuvremenu upalite rernu na oko 200 stepeni, ovisno šta pohujete – za meso treba više vremena pa je temperatura malo niža dok povrću ne treba dugo. U protvan stavite malo ulja, tek toliko da dno bude premazano i stavite ga u vruću rernu.

Držite kratko, samo da se ulje zagrije pa poslažite komade spremne za pohovanje i premažite ih odozgo uljem. Na pola pečenja preokrenite komade na drugu stranu. Na isti način moguće je ispeći i ćevape, pljeskavice…

Recimo, pravite li hamburgere ili pak cheeseburgere, ispecite meso na takav način, na kraju po njemu posložite listiće sira, a prerezano pecivo posložite tako da se jednim dijelom drži za rub mesa, a drugim za rub protvana. Tako će se zagrijati i postati mrvicu hrskavo. Izvadite, stavite umake, povrće…