Planirate roštilj nakon duže pauze? Ovaj trik će vam očistiti rešetke

Nakon mjeseci nekorištenja, na rešetkama se mogu nakupiti masnoća, ostaci hrane i prljavština, zbog čega je temeljito čišćenje prvi korak

Ako planirate roštiljanje nakon duže pauze, prije nego što stavite meso na rešetku, bilo bi dobro da provjerite u kakvom je stanju vaš roštilj. Nakon mjeseci nekorištenja, na rešetkama se mogu nakupiti masnoća, ostaci hrane i prljavština, zbog čega je temeljito čišćenje prvi korak prije pripreme hrane.

Čišćenje roštilja 

Dobra vijest je da za čišćenje roštilja ne morate kupovati skupa sredstva. Stručnjaci iz BBQ Champs preporučuju nekoliko jednostavnih metoda, a među najkorisnijima su bijelo sirće i soda bikarbona.

Masnoća i ostaci hrane koji se vremenom nakupe na rešetkama ne samo da kvare ukus hrane već mogu predstavljati i higijenski problem. Zato je važno rešetke dobro očistiti prije prvog ovogodišnjeg roštiljanja.

Jedna od najjednostavnijih metoda jeste da se rešetke skinu i potapaju u veću posudu ili vreću napunjenu mješavinom bijelog sirćeta i sode bikarbone u omjeru dva prema jedan. Rešetke treba ostaviti da odstoje nekoliko sati, idealno preko noći, a zatim ih dobro isprati. Tvrdokorne naslage mogu se ukloniti četkom za roštilj.

Ako nemate vremena za višesatno namakanje, možete napraviti i jednostavan rastvor od sirćeta i vode u jednakim omjerima. Sipajte ga u bocu s raspršivačem, poprskajte rešetke i ostavite oko deset minuta. Nakon toga ih dobro istrljajte.

Tvrdokorne naslage 

Kod tvrdokornih naslaga može pomoći i komad aluminijske folije poprskan sirćetom, kojim se pažljivo mogu istrljati zaprljani dijelovi rešetke.

Osim sirćeta i sode bikarbone, stručnjaci preporučuju i limun ili luk. Rešetke se najprije zagriju, a zatim se polovinom limuna ili luka, pomoću kliješta ili viljuške, trlja njihova površina. Kiseline iz limuna i luka mogu pomoći u razgradnji masnoće.

Za posebno tvrdokorne mrlje, limun se može umočiti u so, koja dodatno djeluje kao sredstvo za ribanje.

Nakon čišćenja rešetke treba dobro isprati i osušiti prije nego što ponovo budu spremne za roštilj.

Avaz.ba