Bijela bajadera: Jednostavna, a preukusna poslastica

Bajadera je oduvijek važila za kolač koji se sprema u posebnim prilikama, najviše zbog svog jedinstvenog i omamljujućeg okusa.

Ukoliko ste ljubitelji klasične bajadere, bijela verzija ovog kolača će vam se itekako dopasti.

Potrebno vam je

Podloga:

– 400 gr mljevenog keksa

– 200 ml vode

– 200 gr šećera

– 200 gr margarina

Za preliv:

– 150 ml vode

– 300 gr šećera

– 400 gr mlijeka u prahu

– 200 gr margarina

Priprema

Podloga – sipajte u šerpu vodu i šećer i stavite na ringlu da se ušpinuje (oko 10 minuta). Kada se ušpinuje, dodajte margarin i miješajte dok se ne istopi. Čim se to desi, sklonite šerpu sa ringle. Kada se tek malo prohladi, dodajte mljeveni keks i dobro promiješajte. Kada se sastojci sjedine, sipajte ih u kalup željene veličine, pa poravnajte kašikom.

Preliv – ponovo ušpinujte šećer, pa dodajte margarin i čim se istopi, sklonite sa ringle. Prespite smjesu u zdjelu i postepeno dodajte mlijeko u prahu sve vrijeme muteći mikserom. Čim umutite, prelijte smesu preko prvog dijela i stavite u frižider da se stegne.

Najbolje je da kolač odstoji preko noći. Po želji, možete je posuti kokosom ili mrvicama čokolade.

Avaz