Brzim testom od nekoliko sekundi provjerite da li je meso u trgovini dobro i sigurno za konzumiranje

Niste sigurni koliko dugo pakirano meso stoji na polici frižidera u trgovini?

Postoji jedan brzi test, odnosno pregled mesa koji možete napraviti tokom kupovine namirnica kako biste bili sigurni da nije prošao rok trajanja i da je meso još uvijek sigurno za koristiti. Elisabeth Roesicke iz Njemačkog poljoprivrednog centra kaže da u pakiranju ne smije biti vode ni krvi – ako meso leži u tome, to znači da je staro.

Provjerite i boju – teletina bi trebala biti svijetla, ali ne previše, a isto vrijedi i za meso peradi. Govedina treba biti srednje crvena, ne pretamna, a svinjetina je idealna ako je blijedo ružičasta. Bilo koje meso koje je sivkasto nije dobro, naglasila je. Još jedna stvar na koju treba obratiti pozornost je čvrstoća mesa. Ako pritisnete prstom meso preko pakiranja, ono se mora vratiti u prvobitno stanje, ne smije nikako ostati udubljenje.

Dobivaj najvažnije vijesti porukom na Viberu: KLIKNI OVDJE