Ovo je poslastica koju obožavaju sve generacije.
Donosimo vam recept za staru, najljepšu štrudlu od oraha. Njen miris jednostavno podsjeća na naše nane i bake, i njihovu neodoljivu kuhinju.
Treba vam samo malo truda za divnu poslasticu, koju možete jesti i nakon ručka. I umjesto večere. I za doručak.
Sastojci:
400 g brašna
30 g kvasca
100 ml mlijeka
5 kašika šećera
3 žumanceta
4 kašike jogurta
rendana kora od limuna
prstohvat soli
Fil:
200 g mljevenih oraha
3 kašike šećera
50 ml mlijeka
Priprema:
Fil: Sjedinite mljevene orahe i šećer, a zatim prelijte vrelim mlijekom i promiješajte. Ostavite da se prohladi dok pripremate tijesto.
Tijesto: U mlako mlijeko stavite kvasac, kašičicu šećera i brašna.
Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe.
Nakon tog vremena dodajte brašno, jogurt, žumanca, šećer, rendanu koru i prstohvat soli. Promiješajte i brašnom zamijesite tijesto.
Ostavite na toplom 30-45 minuta.
Nadošlo tijesto razvucite na 5 milimetara debljine i premažite pripremljenim filom od oraha.
Uvijte štrudlu i složite u podmazan kalup.
Pecite 40 minuta u rerni koju prethodno ugrijete na 180 stepeni.
Pustite da se ohladi i prijatno!