Novo istraživanje mijenja sliku o jednoj popularnoj namirnici: Razlika je veća nego što se mislilo

Losos se često nalazi na listama namirnica bogatih omega-3 masnim kiselinama, ali novo istraživanje donosi zanimljive podatke o uzgojenom atlantskom lososu.

Prema analizi objavljenoj ove sedmice, izmjerene količine EPA i DHA omega-3 masnih kiselina u porciji od oko 85 grama bile su znatno niže od vrijednosti koje se navode u starijim podacima američke baze FoodData Central. Istraživači su izmjerili oko 756 miligrama EPA i DHA, dok stariji podaci daju vrijednost od približno 1.670 miligrama.

To ne znači da losos treba izbaciti iz prehrane, već da se nutritivne vrijednosti namirnica mogu mijenjati i da podaci u starijim bazama ne moraju uvijek odgovarati današnjim proizvodima.

Dobivaj najvažnije vijesti porukom na Viberu: KLIKNI OVDJE
Preuzmite mobilnu aplikaciju 072info za Android: KLIKNI OVDJE
Preuzmite mobilnu aplikaciju 072info za iOS: KLIKNI OVDJE