Ovo voće i povrće ima najviše pesticida

Ovo je lista koja otkriva koje se voće smatra najčešće tretiranim pesticidima zbog zahtjevnijeg uzgoja, sklonosti razvoju bolesti i čestih štetočina. Listu svake godine sastavlja neprofitna organizacija Environmental Working Group.

Ovogodišnji podaci uključuju rezultate gotovo 46.569 uzoraka 46 vrsta voća i povrća.

Jagode su na vrhu liste, a slijede ih zeleno lisnato povrće poput špinata pa kelj, breskve, kruške, nektarine, jabuke, grožđe, trešnje, borovnice i zeleni grah.

S druge strane, najsigurnije namirnice za jelo su avokado, kukuruz šećerac, ananas, luk, grašak, šparoge, dinja, kivi, kupus, gljive, mango, slatki krompir, lubenica i mrkva.

Spomenuta lista je napravljena na osnovu rezultata usjeva uzgojenih ili uvezenih u SAD. Međutim, kakva je situacija u Evropi?

Veliki postotak voća – evropske kruške (49%), stolno grožđe (44%), jabuke (34%), šljive (29%) i maline (25%) – prodavan je s ostacima pesticida povezanim s povećanim rizikom od raka, srčanih bolesti i drugih ozbiljnih stanja, prema podacima Mreže za djelovanje protiv pesticida (PAN) Europe. Većina njih predstavlja rizik čak i pri vrlo niskim dozama.

Voće iz nekih zemalja je više kontaminirano nego iz drugih. Gotovo tri četvrtine (71 posto) holandskih jabuka je bilo kontaminirano, nešto manje iz Grčke (54 posto) i Portugala (50 posto). Udio belgijskih, holandskih i portugalskih krušaka bio je veći (71, 70 i 68 posto), a gotovo polovina mađarskih i grčkih šljiva. Ubjedljivo najkontaminiranije bile su norveške maline, a među grožđem grčko i italijansko grožđe. Ovi rezultati su djelo istraživanja organizacije Earth Trails.

Mreža za djelovanje protiv pesticida (PAN) Evrope analizirala je 44.137 uzoraka svježeg voća koje su testirale vlade između 2011. i 2020. godine. Otkrili su da se kontaminacija jabuka, krušaka i šljiva gotovo udvostručila od 2011. godine. U 2020. godini, trećina (33 posto) svih uzorkovanih plodova bila je kontaminirana, u odnosu na 20 posto u 2011. godini.