Ovu namirnicu mnogi imaju u kući, a često je nepravedno zapostavljena: Zašto je grah odličan izbor

Grah je jedna od namirnica koja se često nalazi na našim trpezama, ali njegov nutritivni značaj često ostaje u sjeni drugih popularnih „zdravih“ namirnica.

Bogat je vlaknima, biljnim proteinima, vitaminima i mineralima, a redovno uključivanje mahunarki u ishranu može biti dobar dio uravnotežene prehrane.

Posebno je zanimljiv zbog visokog sadržaja vlakana koja doprinose zdravlju probavnog sistema i osjećaju sitosti.

Grah se može pripremati na različite načine – od klasičnog domaćeg jela do salata, namaza i modernijih kombinacija s povrćem.

Nutritivni stručnjaci sve više naglašavaju značaj mahunarki, integralnih žitarica, povrća i drugih minimalno prerađenih biljnih namirnica u svakodnevnoj ishrani.

Naravno, nije cilj jednu namirnicu predstavljati kao čarobno rješenje za zdravlje. Najvažnija je ukupna prehrana i raznovrsnost namirnica.

Ali ako tražite jednostavan način da jelovnik obogatite vlaknima i biljnim proteinima, grah je definitivno namirnica koju vrijedi vratiti na tanjir.